ขอคำแนะนำ + ตรวจทริปฮ่องกงค่ะ

ครั้งนี้เป็นการเดินทางไปฮ่องกงครั้งที่ 3 แต่จัดทริปเองครั้งแรกค่ะ (2 ครั้งก่อนหน้านี้มีผู้นำทาง)
อยากเที่ยวแบบค่อยๆ ไป ค่อยๆ เดิน ไม่รีบร้อนค่ะ เรื่องอาหารการกินทำการบ้านเยอะพอสมควร  
แต่เรื่องแหล่ง Shopping มีคำถามค่ะ (อยู่ล่างสุด)

เสาร์ 31 ต.ค.58  ถึงฮ่องกง  09.45 น.
พุธ 4 พ.ย. 58 ออกจากฮ่องกง 10.35 น.

Day 1 : ** Repulse Bay
-    Check in + มื้อกลางวันใกล้โรงแรม (Tsim Sha Tsui)
-    Repulse Bay
-    นั่ง Tram ชมเมือง
-    มื้อเย็น + Shopping Tsim Sha Tsui

Day 2 : ** วัดนางชี/Nan Lian Garden/วัดหวังต้าซิน/วัดแชกงหมิว/The Peak
-    มื้อเช้า
- วัดนางชี/Nan Lian Garden/วัดหวังต้าซิน/วัดแชกงหมิว (อาจจะตัดวัดแชกงหมิว)
-    เต้าหู้ทอด ที่ Sham Shui Po
-    Harbour City/China Hong Kong City in-town Outlet
-    ? ? ?
-    The Peak ** ช่วงเย็นๆ ก่อนพระอาทิตย์ตก
-    ? ? ?
-    มื้อเย็น

Day 3 : ** Ngong Ping/Citygate Outlets/SOL
-    มื้อเช้า
-    Nhong Ping
-    มื้อเที่ยง/Citygate Outlets
-    ?
-    SOL

Day 4 : ** เก็บตก Shopping

คำถามละค่ะ
1. Day 2  ช่วงเวลาก่อนและหลัง The Peak และ Day 3 หลังจาก Citygate Outlets รบกวนแนะนำย่าน shopping+เดินเล่น
ที่อยู่ในเส้นทางที่วางไว้หน่อยค่ะ เช่น Causeway Bay , ย่านอุปกรณ์กีฬา Mong Kok  ควรแทรกตอนไหนดีคะ
2. Day 4  ยังไม่มีแพลนเลยค่ะ  ตั้งใจเอาไว้เก็บตก Shopping แต่คิดว่าถ้ามีเวลาทั้งวัน  ก็อยากไปชมย่านที่คนไม่พลุกพล่านมาก  
พวกย่านตึกสวย  ตึกเก่า ร้านนั่งเล่นชิลๆ ประมาณนี้อะค่ะ .. ขอคำแนะนำด้วยค่ะ