สืบเนื่องจากเจ้านายจขกท. พาไปเลี้ยงส่งเพื่อนร่วมงาน จขกท.เลยมีโอกาสได้ไปกินอาหารญี่ปุ่นที่ร้าน Nagoya Izakaya
กินแล้วรู้สึกประทับใจกับรสชาติค่ะเลยอยากมารีวิว (ปกติจขกท. ชอบรีวิวอาหารลงเฟซบุ๊คค่ะ มีรูปอาหารมากถึง 600 รายการทีเดียว ชอบกินจริงจัง อิอิ)

ข้อมูลที่ปรากฎต่อไปนี้ได้มาจากเฟซบุ๊คในเพจของเขานะคะ จขกท.ไม่ค่อยชำนาญทางใครอยากทราบถนนหรือวิธีไปสามารถดูได้จากในเพจเลยค่ะ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/Nagoyaizakaya/info/?tab=overview
ร้านอาหารญี่ปุ่นต้นตำหรับจากนาโกย่า
ร้านอยู่ตรงข้ามเยื้องกับลอนดอนสตรีท ถนนพัฒนาการ


เอาล่ะ เรามาเริ่มรีวิวอาหารกันเลยดีกว่า (ขออภัยถ้าไม่รู้ราคาหรือชื่ออาหารนะคะ เค้าสั่งมาเรากินอย่างเดียวเลย )
จานแรกไก่ทอดคาราเกะ
จะบอกว่าไม่เคยกินไก่คาราเกะที่ไหนกรอบนอกนุ่มในขนาดนี้มาก่อน ตัวไก่เหมือนหมักมาแล้วเพราะมีรสชาติหวานนิดๆ ไม่อมน้ำมันเลย มาแห้งๆแต่กรอบ พอกัดไปมีน้ำคล้ายๆน้ำซุปไก่ฉ่ำๆออกมาด้วย ฟินมากกกก (ฉกมาได้ชิ้นเดียวไม่ทันมือคนอื่น 555)


ต่อมาราชาของร้านไก่ทอดนาโกย่า เป็นปีกไก่ที่ไม่อมน้ำมัน มาแห้งๆคล้ายจานแรก เหมือนจะหมักมา เพราะชิมแล้วมีรสชาติติดปลายลิ้นอยู่ ความกรอบนี่ไม่ต้องพูดถึง กรอบมากกก กรอบทุกชิ้น สังเกตว่ามีงาอยู่ตรงหนังไก่ด้วย ราดด้วยซอสญี่ปุ่น  รสซอสออกข้นๆหวานๆเค็มๆสไตล์ญี่ปุ่นซึ่งมันเข้ากับไก่พอดี ถ้าไปต้องสั่งค่ะ!
อันนี้รู้สึกว่าราคา 300กว่าบาท ได้ 15 ชิ้น (ถ้าจำไม่ผิดนะคะ)


จานนี้เป็นสเต็กเนื้อวัว รสเข้มข้นใช้ได้ ซอสรู้สึกว่ารสแอบคล้ายๆกับจานบนแต่ต่างกันนิดหน่อย เนื้อเหนียวสไตล์เนื้อวัวค่ะ แกล้มเหล้าโอเค


สำหรับแซลม่อน.. เราว่าน้ำยำที่ราดอร่อยดีนะ เปรี้ยวเผ็ดหวาน (บอกเลยว่าอาหารที่นี่เผ็ดน้อยมากๆ พอดีเราไม่ทานเผ็ดเลยลงตัว แต่ถ้าใครชอบทานเผ็ดสั่งพ่อครัวพิเศษหน่อยละกัน 555) เนื้อแซลม่อนไม่คาว ชิ้นใหญ่ แต่เราว่ามันยังไม่โดนเพราะมันน่าจะสดกรอบกว่านี้ได้อีก มันนิ่มไปนิดค่ะ


ข้าวหน้าปลาไหลล จานนี้อร่อยสุดยอด ซอสญี่ปุ่นเข้มข้นเหมือนเดิม ไม่หวงเครื่องปรุงดี เนื้อปลาไหลไหลลื่นเข้าปาก จัดว่าเยี่ยมค่ะ


อันนี้มาเป็นหม้อไฟเลย มิโซะนาเบะ (อะไรสักอย่าง 5555) ซุปเข้มข้นอารมณ์ต้มยำน้ำใส แต่ที่รู้สึกพิเศษนิดๆคือไม่ว่าจะผักหรือเนื้อที่เอาใส่หม้อต้มอยู่ข้างๆโต๊ะเรานั้น ซุปมันเข้าเนื้อทุกอันเลย ไม่รู้มีเทคนิคยังไง คนไม่กินผักอย่างเรายังฟาดเรียบ

ภาพนี้ใส่ถ้วยเตรียมโซ้ยละ


โคร็อกเกะใส้มันบดกุ้งสับจานนี้ กุ้งข้างในตัวใหญ่ สดกรอบ แต่เราว่ามันจืดไปนิด ต้องจิ้มกับซอสสักหน่อย ที่ชอบคือไม่อมน้ำมัน แต่ข้างในฉ่ำและแป้งกรอบเหมือนเดิม


ยากิโซบะห่อไข่ จานนี้เริ่ดดด เป็นจานที่ขอบอกเลยว่าต้องสั่ง! อีกเมนู เพราะเส้นโซบะผัดเข้ากับเครื่องมาก ได้รสชาติของวัตถุดิบทั้งไข่ทั้งเส้น กลมกล่อม (จานนี้ตักไปเยอะแบบไม่เกรงใจเพื่อนร่วมงาน )


ข้าวหน้าเนื้อ เห็นว่ามีทั้งเนื้อทั้งหมู แยกไม่ออก กินหมดเลยละกัน 5555 รสชาติคล้ายกันทั้งเนื้อและหมูค่ะ รสชาติอารมณ์เดียวกับข้าวหน้าปลาไหลแต่อ่อนกว่า เนื้อวัวจะเหนียวกว่าหน่อยตามสไตล์ รสชาติยังเข้มเสมอต้นเสมอปลาย (กินน้ำเยอะหน่อยร้านนี้เพราะเค้าเข้มข้นจริง)


แซลม่อนซาชิมิ (ขออภัยหากรูปไม่สวย กล้องมือถือธรรมดาง่ะ) เห็นมั้ยว่าชิ้นใหญ่จริงๆ ส่วนเนื้อเหมือนยำแซลม่อน เรายังไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่


เกี๊ยวซ่าาา อร่อยมากกกก ใครชอบกินเกี๊ยวนี่แนะนำ เป็นร้านที่ทำเกี๊ยวซ่าอร่อยที่สุดที่เคยกิน แป้งไม่หนา ไส้ไม่ได้อัดแน่นแต่พอกัดแล้วเหมือนมีน้ำซุปแตกกระจายในปาก ทั้งที่ดูภายนอกก็ไม่ได้แฉะอะไรแท้ๆ หวานเหมือนน้ำซุปหมู (ไม่ใช่ละ) แต่หวานจริงๆนะ ไม่ใช่หวานเลี่ยนด้วย หวานแบบกลมกล่อมทีเดียว ได้รสชาติเนื้อหมูที่สอดไส้ด้วย


เห็ดออรินจิ และเห็ดเข็มทองผัดเนย(จำชื่อไม่ได้ค่ะ น่าจะผัดซอสอะไรด้วยเพราะรสชาติมันบอก) อันนี้หอมเนยมากๆ กลิ่นเนยมาก่อนเลย ออกแนวหวาน รสชาติเข้าไปในเนื้อเห็ดเลย ใครชอบเมนูนี้ลองสั่งทานกันนะคะ รสชาติแรงจริงๆ จขกท. อยากให้รสอ่อนกว่านี้นิดนึง เพราะมันไม่ได้รสชาติของเห็ดซึ่งเป็นวัตถุดิบจริงๆเหมือนจานอื่นๆ แต่หากใครชอบรสชาติเข้มข้นทานคู่กับข้าวก็แนะนำเลยค่ะ


นี่คือปลาหมึกผัดซอส (ซอสอะไรจำไม่ได้อีกแล้ว) ปลาหมึกชิ้นกำลังดี เคี้ยวกรุบๆ ดูแล้วน่าจะหั่นมาจากหมึกที่ตัวใหญ่พอสมควรเพราะเนื้อแน่นมาก ซอสจานนี้พิเศษกว่าจานอื่นตรงที่มันมีความเผ็ด! เพิ่มมานิดนึง เผ็ดแปบๆก็หายไป ท่านใดไม่ชอบทานเผ็ดก็ทานได้สบายนะคะร้านนี้


ครีบปลากระเบนย่าง เห็นประหลาดดีต้องลอง (ตอนนั้นอิ่มแล้วเลยขอชิ้นเดียวละกันค่ะ อิอิ) รสสัมผัสมันค่อนข้างเหนียวปนกรอบเป็นจุดๆ รสชาติคล้ายๆปลาหวานตากแห้งของไทย แต่ชิ้นบางกว่า เหนียวกว่านิดๆ แกล้มเหล้าได้ดีค่ะ


กะหล่ำปลีผัดแอนโชวี่ รสชาติคล้ายๆกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาแต่ไม่เค็มเท่า และหอมกว่า กะหล่ำปลีกรอบใช้ได้ (จขกท.ไม่ชอบผักแต่ก็หยิบไปหลายที เพลินดี อิอิ)


เต้าหู้เย็น (เห็นเรียกกันแบบนั้น) จานนี้มีรสไม่เหมือนจานไหนเลย พี่ที่นั่งข้างๆชอบมาก แต่จขกท.กลับไม่ค่อยชอบแฮะ เพราะมันเย็น รสชาติน้ำที่อยู่ข้างล่างเปรี้ยว รู้สึกได้รสมิโซะ(ไม่รู้มโนรึเปล่าแต่รู้สึกแบบนั้นอะ) เต้าหู้นี่คีบกินสบายเลยเพราะมันไม่แตกแหยะๆ บางเจ้าที่เคยกินนี่ละลายคาตะเกียบ แต่อันนี้เด้งดี และที่สำคัญ ชิ้นค่อนข้างใหญ่ จานเดียวคุ้ม


คอหมูซอส...(จำไม่ได้อีกแล้วแหะๆ) อร่อย! บอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากๆ หมักหมูได้เข้าเนื้อจริงๆ กลิ่นไม่แรงเท่าไหร่จานนี้ แต่รสชาติยังเข้มไม่เปลี่ยน เนื้อหมูนุ่ม หวาน (เสียดายสั่งมาจานเดียว อิอิ)


มาถึงเครื่องดื่มกันบ้าง ทุกสิ่งที่รีวิวคือลองมาหมดแล้วนะคะ มันเข้ากับพวกอาหารมาก โดยเฉพาะพวกของทอด ใครจะไปเตรียมลิสรายการเครื่องดื่มไว้ได้เลยยย
เริ่มด้วยเบียร์อาซาฮิ จขกท.เพิ่งเคยดื่มยี่ห้อนี้ครั้งแรกค่ะ ขอบอกว่ารสนุ่มลิ้นมาก คนเพิ่งเคยดื่มเบียร์ลองได้นะคะ กลิ่นไม่แรง หอมดีแถมไม่ขมมากด้วย (ปกติไม่ค่อยดื่มค่ะ ชอบพวกแอลกอฮอล์ 5% อย่าง full moon ในเซเว่นมากกว่าค่ะ) แต่ครั้งนี้การันตีว่าดื่มได้มากกว่าสองแก้ว


ขึ้นชื่อว่าวิสกี้ ดีกรีแรงแน่นอน ชิมไปนิดหน่อย ผสมโซดากับเลม่อน(ขอเลม่อนผ่าซีกได้ค่ะ) นิดเดียวก็ร้อนคอ จขกท. ว่ารสแรงไปขอผ่านค่ะ 5555 เห็นคนอื่นดื่มได้เรื่อยๆจนหมดคงอร่อย (อย่างว่าจขกท.ไม่ค่อยถนัดแอลกอฮอล์ง่ะ)


สาเกซากุระ หอมกลิ่นหวานๆของซากุระจางๆ น่าอร่อย แต่! ขมมากสำหรับ จขกท. ไม่ถูกกับสาเกอย่างแรงอยู่แล้ว เพราะครั้งแรกเคยดื่มที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในเซ็นทรัลฯ ขมมากกกก กลิ่นเหมือนแอลกอฮอล์ล้างแผลสด กินกับแกงกะหรี่เกือบอ้วก (ยกให้เพื่อนจัดการหมด) มีประสบการณ์ย่ำแย่กับสาเกมาก แต่พอมาลองดื่มรสซากุระของร้านนาโกย่าฯ ก็นับว่าโอเค แยกไม่ออกระหว่างวิสกี้กับสาเกอันนี้อะ แต่กลิ่นหอมดอกไม้นี่มีจริงๆนะ ไม่เชื่อลองสั่งมาดมดู


สาเกอีกแล้ว แต่ช้าก่อน!! นี่คือสาเกบ๊วย! บ๊วยหวานอมเปรี้ยวกับแอลกอฮอล์นี่มันเข้ากันสุดๆๆ อึกแรกน้ำตาจะไหล คอทองแดงอาจซัดหมดภายในพริบตาเดียว ต่างจากสาเกรสเมื่อกี้อย่างสิ้นเชิง ยกซดทั้งขวดยังได้ นักดื่มต้องสั่ง ไม่เคยลองต้องลอง!! ดื่มได้กระทั่งคนไม่ค่อยดื่ม (จขกท.ถึงกับขอเติมเรื่อยๆ)


อันนี้ต่างกันเป็นเหล้าบ๊วย (ต่างกับสาเกยังไงนี่ไม่รู้เหมือนกันนะคะ) รสชาติอันนี้จะร้อนคอน้อยกว่า ขมน้อยกว่า แต่หวานกว่ามาก และเปรี้ยวกว่านิดๆ สงสัยเพราะเอาบ๊วยดองเข้าไปใส่ในขวดเลย (ชอบนะ แต่จขกท.ว่าหวานไปนิด ผสมวิสกี้หน่อย สไปร์ทนิดๆ เลม่อนเบาๆมันน่าจะเข้าท่ามากก)


A MUST!! คนชอบแอลกอฮอล์นิดๆพอกรุ้มกริ่มต้องสั่ง! มันคือวุ้นสาเก! แอลกอฮล์ 5% นึกถึงวุ้นเย็นๆบางเบาที่แค่ซดก็ละลายในปาก แอบร้อนๆได้รสชาติของแอลกอฮอล์ มีสองรสค่ะ รสเบอร์รี่เปรี้ยวๆทั้งนั้นเลย แต่ไม่เปรี้ยวมากนะคะ เชอร์รี่ที่อยู่ข้างในมีการผ่าให้รสของสาเกชุ่มเข้าไปข้างใน แซ่บเว่อร์! อันนี้น่าจะแก้วละ 250 บาทค่ะ ()


ร้านแอบแคบไปนิดนะคะ แต่จขกท.ชอบการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นของร้านค่ะ จริงๆเค้าสั่งหนังไก่ทอดมาด้วย เพื่อนบอกอร่อยมากกก แต่เสียใจอิ่มจนยัดไม่เข้าแล้ว ขนาดว่าเล็มนู่นนี่ทีละนิดละหน่อยแท้ๆ
สำหรับราคาน่าจะเริ่มต้นที่ 80 บาทขึ้นไป (ไม่นับข้าวเปล่า) ส่วนใหญ่ 200+ (ย่านนั้นก็ราคาประมาณนี้ทุกร้านนะถ้าจำไม่ผิด) นับว่าราคาแรงพอสมควรสำหรับจขกท. แต่เทียบกับคุณภาพ ปริมาณ และรสชาติแล้วถือว่าคุ้ม ไม่หวงเครื่องปรุงก็นับว่าใช้ได้

ขอจบการรีวิวแต่เพียงเท่านี้ค่ะ (ลงเวลานี้จะมีใครด่ามั้ยเนี่ย อิอิ) ไว้ว่างๆ จขกท.จะขนเมนูที่เคยกินมารีวิวแบบบ้านๆอย่างนี้ใหม่นะคะ