Chocolate chip cookie with cashew nut คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ใส่เม็ดมะม่วง สูตรรวมมิตรก้นครัว

" คุกกี้นี่มีอีกมั้ย ป๊ายังไม่ได้ชิมเลย "

แม่พูดหลังจากคุกกี้กระปุกแรกหมด ชิ้นสุดท้ายอยู่ในมือ ทำท่าเหมือนจะวางกลับลงไปในกระปุก
ปากก็บ่นตัวเองว่าแม่นี่น่าเกลียดจัง กินจนหมดเลย แต่จะเหลือไว้ชิ้นเดียวก็น่าเกลียดเนอะ
นี่เป็นครั้งแรกที่เราทำขนมมาให้แล้วแม่กินไม่หยุด ปกติทำอย่างอื่นมา แม่แทบไม่แตะเลย
ส่วนคุกกี้ หลังจากลองทำมาหลายต่อหลายรอบ กินได้มั่งไม่ได้มั่ง ทิ้งทั้งถาดเลยก็มี ฮืออ
วันนี้ทุกคนรอบตัวที่เป็นหนูทดลอง ทุกคนรอด เฮ!  เฮ้ยยย ไม่ใช่! ทุกคนชอบ แปลว่าผ่านนะ


วันนี้เลยกลับมาที่โรงเรียนก้นครัว กลับมาแบ่งสูตรที่เคยเอาไปใช้ทำ แล้วก็ปรับโน่นนิด นี่หน่อย
คุกกี้สูตรนี้ ขอให้เครดิตกับ คุณตรี แม่ปู คุณอ้วนดำปึดปื๋อ และคุณปุ๊ก เพราะลองทำจากสูตรทุกคน
จนไม่แน่ใจว่าสูตรที่ทำอยู่นี่ของท่านไหน ขออภัยด้วยนะครับผม






ส่วนผสม โดยประมาณนะคะ
เนยจืด 200 g.
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ ไม่ได้ตวงค่ะ ไม่น่าจะถึงถ้วย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไม่ได้ตวง ใส่ตามชอบ

สูตรนี้ทำออกมาได้คุกกี้ ประมาณ 50-60 ชิ้น