ทำวุ้นยังไงไม่ให้แข็งเกินไป

วุ้นกะทิ ส่วนผสม น้ำ 1 1/2 ถ้วย ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 กระป๋อง น้ำตาล 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าชอบหวาน ใส่อีกได้ค่า แต่เราเป็นคนกินหวาน เรายังว่าสูตรนี้เป๊ะ!! แล้วนะ) เกลือ 1 ช้อนชา พิมพ์หรือ

เราใช้นมจืดสองถ้วย นมข้นสองช้อนโต๊ะ ผงโอวัลตินสามช้อนโต๊ะ ผงวุ้นสองช้อนชา หลายคนบอดทำออกมาแล้วเละ เรางี้แข็งเลย คือมันก็ดึ๋งๆแต่แข็งอ่ะค่ะ เราทำพลาดตรงไหนคะ แม่เราบอกเราใส่ผงวุ้นเยอะไป แต่ทุกสูตรเค้าก

กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ ส่วนผสม 1.อกไก่ 300 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.พริกไทย 4.ผงปรุงรส 5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 8.พริก

ส่วนผสม 1ผงวุ้นครึ่งช้อนโต๊ะ 2น้ำตาลทรายส่วนไข่แดง3ช้อนโต๊ะ 3นมจืดก็ได้หรือนมถั่วเหลือง1กล่อง4สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ ถ้วยขน5ถ้วยขนาดเล็ก2ใบ 6จาน1ใบ วิธีทำ มาทำส่วนของไข่แดงค่ะน้ำสะอาดใส่ภาชนะครึ่งถ้วย

พอดีเป็นคนชอบทานวุ้น เลยลองหัดทำดู สูตรตามนี้นะคะ ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หรือ กะทิกล่องก็ได้ ค่ะ น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/2 ช้อนชา สีผสมอาหาร -ใส่ลงไปใน

ช่วงนี้หลาย ๆ ที่เราเห็นมีมะยงชิด และมะม่วงออกลูกกันเยอะมาก เราอยู่ใต้มีไม่เยอะ ได้แบ่งจากเจ้านายมานิดหน่อย เลยอยากทำเป็นขนมเพราะมะยงชิดที่เราได้มาค่อนข้างเปรี้ยว เลยทำเป็นวุ้นเพื่อเพิ่มความหวาน นั่งด

ขนมสองชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน แต่ต้นกำเนิดต่างกัน วุ้น ทำจากผงวุ้น แต่ jelly ทำจากเจลาติน แหล่งที่มา * วุ้นผง : วุ้นผงเป็นสารสกัดที่มาจากสาหร่ายสีแดง ไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ * เจลาติน : เป็นโปรตีนชนิ