[ เมื่อแม่ทำปลาร้าผิดขั้นตอน ]

กระทู้คำถาม

อาหาร

วันนี้แม่อยากทำปลาร้าเก็บไว้กิน ก็เลยออกไปซื้อปลามา
ซื้อเสร็จแม่ก็ทำตามขั้นตอน คือล้างทำความสะอาดเอาอุนจิปลาออก
ซึ่งตามขั้นตอน (ที่ยายสอน) พอล้างเสร็จตอนเช้าจะต้องปล่อยทิ้งไว้ (หาอะไรมาปิดด้วย)
พอตกเย็นมาค่อยเอาเกลือมาคลุกแล้วเก็บใส่ขวดโหล

แต่แม่เผลอทำผิดขั้นตอน คือ พอล้างเสร็จแทนที่จะปล่อยทิ้งไว้ให้มันเน่า
แม่กลับจับคลุกเกลือ พอคลุกเสร็จก็จับยีดขวดโหลเลยตั้งแต่เช้า แม่เพิ่งจะมาคิดได้ตอนนี้

อยากถามว่าจะจัดการกลับปลาพวกนี้ยังไงดีคะ และถ้าทำเป็นปลาร้าไม่ได้แล้ว
จะทำกินยังไงดีเอ่ย