การถ่ายภาพที่ตั้งกล้องถ่ายนานๆ เรียกว่าอะไรครับ

คือผมเห็นเวลาที่มีคนสร้างบ้านหรือทำอะไรที่ต้องใช้เวลานานๆ จะถ่ายภาพเก็บไว้
จะเป็นแบบว่า การเคลื่อนไหวในภาพ เร็วมาก เหมือนกรอให้ภาพเร็วขึ้น เค้าเรียกว่ายังไงดีล่ะ
อย่างพวกสาระคดี ที่เริ่มจากดอกไม้หุบ จนดอกไม้บานเต็มที่อะไรประมาณนี้ครับ
มีใครพอทราบมั้ยครับ และถ้าเป็นกล้องมือถือ สามารถทำได้มั้ยครับ