อยากรู้สูตรแจ่วปลาร้าแบบร้านหมูปิ้งแยกคอกวัว

เห็นรีวิวหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแล้วอยากลองทานมากค่ะ แต่อยู่ไกลมาก ไม่สามารถเดินทางไปลองชิมที่สี่แยกคอกวัวได้จริงๆค่ะ อยากลองทำทานเอง แต่นึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นยังไง? ขอความกรุณาคนที่ทำเป็น ช่วยแบ่งป

ขอสูตรการทำน้ำจิ้มแจ่วเด็ดอร่อยๆคับ จะเปิดร้านคอหมูย่าง ไส้ย่าง ยังไม่มีสูตรทำเรยทำไม่เปน อีกอย่างถ้าเราทำแบบเยอะครึ่งหม้อประมานนี้จะตวงอย่างไง แนะนำที่คับ ขอบคุนคับ

เรากำลังจะขายหมูปิ้ง​ 3​ แบบค่ะ​ คือหมูปิ้งล้วน​ หมูปิ้งมีมันแทรก​ และหมูปิ้งโบราณออกเค็มๆ​ นิดนึง​ ทั้ง​ 3​ สูตรเป็นสูตรโบราณ​เลยค่ะ​ เราคิดว่าจะทำน้ำจิ้มแจ่วแถมให้ลูกค้าด้วย​ เพื่อนๆ​ คิดว่าเวิร์คไห

อยากสอบถามว่า ร้านสลิ่มชูถิ่น แถวสี่แยกคอกวัว ยังเปิดขาย หรือยังอยู่ ไหมครับ ไม่ได้ ไปซื้อ นานมากแล้ว ครับ มีท่านใด ไปซื้อมา ล่าสุด บ้างครับ ขอบคุณครับ