อยากรู้สูตรแจ่วปลาร้าแบบร้านหมูปิ้งแยกคอกวัว

เห็นรีวิวหมูย่าง น้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแล้วอยากลองทานมากค่ะ แต่อยู่ไกลมาก ไม่สามารถเดินทางไปลองชิมที่สี่แยกคอกวัวได้จริงๆค่ะ อยากลองทำทานเอง แต่นึกไม่ออกว่ารสชาติเป็นยังไง? ขอความกรุณาคนที่ทำเป็น ช่วยแบ่งป

ร้านอาหารอีสาน จุ่มดาดโพนยางคำ สาขานวมินทร์ 74 ตั้งอยู่บนถนนรัชดา-รามอินทรา (หรือที่เรียกกันว่าเส้นเลียบทางด่วน) หลัง Maxvalue นวมินทร์ ร้านใหญ่กว้างขวาง มีที่นั่งเยอะ และมีพื้นที่จอดรถรองรับได้พอสมคว