เจ้าของกระทู้เป็นเด็กบ้านนอกมาทำงานเมืองกรุง ไม่ค่อยได้กลับบ้าน คิดถึงเมนูโปรดที่คุณยายทำให้กินบ่อยๆ คือ หน่อไม้ผัดไข่ มาทำไปพร้อมๆกันเลย

👉อันดับแรกเตรียมของ เอาง่ายๆละกันค่ะสไตล์ เด็กหอ วัตถุดิบหลักๆ หน่อไม้ต้ม ไข่ไก่ หอม+กระเทียม (ตำหยาบ) พริกหั่นเฉียง เครื่องปรุงรส(ตามใจชอบ)


👉วัตถุดิบพร้อมม!! เริ่มได้ ตั้งไฟใฟ้ร้อนเอาหอม+กระเทียม ลงเจียวในให้หอม (ปล.บางที่ใส่กระเทียมอย่างเดี่ยว แต่สูตรคุณยายใส่หอมด้วยนะคะ)

เอาสะเกือบไหม้มัวแต่ถ่ายรูป ฮร่าๆ หน้าอับอายย *€*

👉เจียว หอม+กระเทียมจนเหลืองแล้วใส่หน่อไม้ลงไปผัด ผัดจนกว่าจะได้กลิ่นหน่อไม้ ผัดจนมีสีเหลืองเข้มเล็กน้อย แล้วปรุงรส จขกทใส่ รสดี ชูรส น้ำปลา และน้ำตาล ปรุงตามใจชอบโลดดด



👉ปรุงแล้วให้เอาตะหลิวแหวกกางกระทะแล้วตอกไข่ใส่ลงไป (ไข่ใส่ตามความชอบจร้า จขกท ใส่ 1 ฟอง) ขนให้ไข่แตกแล้วผัดรวมกับหน่อไม้ ขั้นตอนตอนใส่ไข่ไม่ได้ถ่ายรูปคร้า มัวแต่คนไข่อยู่ ไม่ทันได้ถ่าย ผัดจนหน่อไม้แห้ง แล้วใส่พริกหั่นเฉียง ผัดให้เข้ากัน

เสร็จแล้ววววววว!!!


ตักใส่จานพร้อมเสริฟ

กินอิ่มแล้วววว นอนได้ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านกระทู้เมนูบ้านๆ นะคะ