หลังจากที่มีการปรับปรุง รีโนเวท โรงแรมให้มีภาพลักษณ์ที่ดูทันสมัยขึ้นของโรงแรมอมารี เอเทรี่ยม บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ปัจจุบันนี้มาในแบรนด์ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ซึ่งนอกจากการตกแต่งภายในโรงแรมที่เปลี่ยนแปลงแล้ว ห้องอาหารต่าง ๆ ในโรงแรมก็เปลี่ยนไปทั้งหมด หลัก ๆ จะมี 2 ห้อง คือ ห้องอาหาร Benihana ที่บริการอาหารญี่ปุ่นแบบ Teppanyaki และ ห้อง PUBLIC all-day dining ที่เราจะรีวิวกันในวันนี้
PUBLIC all-day dining เป็นห้องอาหารนานาชาติ ที่เวลามื้อกลางวัน วันอาทิตย์ ก็จะจัดเป็น Sunday Brunch แต่สำหรับที่นี่ก็จะเรียกแบบเก๋ ๆ ให้เป็นชื่อห้องอาหารเลย เรียกว่า Public Brunch ก็เป็นมื้อบุฟเฟต์ที่เราเข้าใจกันนี่แหล่ะครับ ให้บริการตั้งแต่ 12.00 – 14.30 น. ครับ
สำหรับค่าบริการในมื้อ Public Brunch นี้ก็ตกอยู่ที่คนละ 1,190++ บาท รวมเครื่องดื่มประเภทน้ำผลไม้ น้ำเปล่า และ Bloody mary อยู่แล้ว แต่ถ้าใครอยากอัพเป็นแบบ Free flow พวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็เพิ่มอีกคนละ 699++ บาทต่อท่านครับ
บรรยากาศในห้อง PUBLIC all-day dining นั้นใหญ่โต รโหฐาน มาก ๆ ที่นั่งมีให้เลือกนั่งได้หลายโซน มีคอนเซ็ปที่อยากให้มีความเป็นไทยอยู่ด้วยจึงมีศาลากลางน้ำอยู่ตรงกลางห้องเลย สำหรับเสน่ห์ของบรรยากาศในห้องนี้อีกอย่าง น่าจะเป็นเรื่องของเสียงน้ำไหล เพราะว่าตรงกลางห้องจะมีคล้าย ๆ ร่องน้ำ และทางน้ำไหลอยู่รอบ ๆ บริเวณเลย เวลากินอาหารก็จะได้ยินเสียงน้ำไหลไปด้วย ให้บรรยากาศที่ผ่อนคลายสุด ๆ
เมนูอาหารของมื้อนี้ก็ค่อนข้างหลากหลาย แต่สำหรับโซนที่ผมว่าค่อนข้างโดดเด่นทีเดียว ก็เห็นจะเป็น อาหารทะเล, บาร์บีคิว, อาหารญี่ปุ่น งั้นเราลองไปดูในแต่ละโซนเลยแล้วกันครับ
โซนแรกที่เดินเข้าไปที่ห้องอาหารแล้วเจอเป็นโซนแรกคือโซนอาหารญี่ปุ่นครับ มีทั้งซาชิมิและซูชิ คุณภาพของอาหารอยู่ในระดับกลาง ๆ ซูชิหลากหลายดี แต่ปริมาณข้าวเยอะไปหน่อย และซาชิมิก็ยังมีให้เลือกไม่มากเท่าไหร่
โซนอาหารทะเล ก็เป็นโซนที่โดดเด่นดีครับ ในวันที่ผมไปนั้น ก็มีทั้ง ปูอะลาสก้า, กุ้งนิ่ง, หอยแมลงภู่, หอยนางรม
สำหรับในโซนนี้ผมชอบหอยนางรมมากครับ เพราะเค้าใช้หอยสุราษฎร์ ที่ตัวขาวอวบอ้วนเต็มฝา กินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บ ๆ บีบเลม่อนสักหน่อย เป็นอะไรที่หลาย ๆ คนถวิลหาเลยครับ
แต่ข้อเสียนิดนึงของโซนนี้คือถาดใส่อาหารเล็กไปหน่อย เวลาคนตักไปเยอะ ๆ แล้วพนักงานมาเติมไม่ทัน ยิ่งปูอะลาสก้าก็เติมค่อนข้างช้าไม่แน่ใจว่าต้องใช้เวลาในการแกะอยู่หรือเปล่า
โซนบาบีคิว ซึ่งจะอยู่บริเวณเดียวกับพาสต้า และหมูอบครับ ในส่วนบาร์บีคิวก็เป็นแบบเสียบไม้มาให้เลย มีเนื้อ หมู ไก่ ปลา ทุกอย่างอร่อยดีครับ ยิ่งกินร้อน ๆ ก็จะยิ่งอร่อย แต่เสียดายไม้เล็กไปหน่อย
ในโซนของพาสต้าเราก็เลือกเส้น เลือกซอส ว่าอยากได้แบบไหน ซึ่งที่นี่เค้าก็มีบริการรีซอตโต้ด้วย รสชาติโดยรวมผมว่าอร่อยดีนะครับ เราชอบแบบไหนเราก็บอกเชฟเค้าไป ซึ่งเป็นข้อดีของ Live Station แบบนี้ครับ
นอกจากนั้นข้าง ๆ ยังมีบริการ Egg Benedict ด้วย ซึ่งที่นี่ก็ทำได้หน้าตาดี รสชาติใช้ได้เลย ขนมปังก็กรอบนุ่ม ไม่ร่วนมาก เนื้อที่ใช้เป็นแฮม ถ้ามีพวกแซลมอนด้วยก็น่าจะดี ซอสก็รสชาติกลมกล่อม เวลาเจาะไข่กินทุกอย่างเข้ากันดี อร่อยครับ
โซนสลัดบาร์ และ Cold Cut เราก็สามารถเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่มีให้เลือกหลากหลายได้ครับ จะดีสำหรับคนที่รู้ว่าตัวเองชอบอะไร แต่จะไม่เวิร์คเท่าไหร่สำหรับคนที่ปรุงเองไม่ค่อยเป็นครับ แต่สำหรับผมสบายครับ แค่ใส่อะไรที่เราชอบให้ครบ คลุกเคล้าก็จบแล้ว ส่วนโซน Cold cut และสลัดปรุงเสร็จ โซนนี้ก็ค่อนข้างมาตรฐานครับ
โซนต่อไปนี้ไม่เคยเห็นในโรงแรมที่ไหนครับ เป็นโซน Bloody mary เป็นกึ่ง ๆ เครื่องดื่ม กึ่ง ๆ ของคาว ครับ พนักงานแจ้งว่าเป็นที่นิยมในต่างประเทศ แต่ในไทยยังไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่ เลยอยากให้คนไทยได้ลองกัน ซึ่งส่วนผสมหลักก็เป็นน้ำมะเขือเทศและแอลกอฮอร์ชนิดต่าง ๆ ผมลองแล้วก็แปลก ๆ ดีครับ
ไลน์อาหารปรุงสุก ก็มีให้เลือกหลากหลาย นานาชาติจริง ๆ ลองดูรูปกันแล้วกันนะครับ รสชาติในโซนนี้ใช้ได้เกินคาดจากสิ่งที่เห็นครับ
โซนของหวาน ก็มีให้เลือกมากมาย บ้างก็ใส่ถ้วยเล็ก ๆ วางไว้ บ้างก็เป็นชิ้น ๆ ให้เลือกหยิบเอาครับ และยังมีช็อคโกแล็ตฟองดูอร่อย ๆ ให้เราได้เลือกจิ้มเลือกจุ่มกันอีกด้วยครับ
ช็อคโกแล็ตฟองดู
ไอศกรีมก็มี จะมีประมาณ 3 รสชาติหมุนเวียนกันไป
เครื่องชงกาแฟ
สรุป PUBLIC all-day dining เป็นห้องอาหารที่กำเนิดขึ้นพร้อมกับ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ที่เรื่องบรรยากาศทำได้ดีมาก เรื่องอาหารก็พอใช้ได้ อาหารทะเลสดดีครับ อาหารในไลน์ก็อร่อยกว่าที่เห็น บาร์บีคิว พาสต้า ที่เป็น Live Station ก็ทำออกมาได้ดีครับ แต่หากเทียบกับราคา 1,190++ บาท ผมว่าดูจะสูงไปสักนิดถ้าเพิ่มความหลากหลาย และรายการเมนูที่ดูราคาแพงกว่านี้อีกสักหน่อยจะเข้าท่ามาก อย่างเช่น ซูชิปลาไหล, ฟัวกราส์ อะไรประมาณนี้ ใครที่ชอบใช้เวลาอยู่กับครอบครัว กินอาหารได้เรื่อย ๆ กับบรรยากาศดี ๆ ที่ PUBLIC all-day dining แห่งนี้ก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจครับ
[SR] Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร PUBLIC all-day dining ของโรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ
หลังจากที่มีการปรับปรุง รีโนเวท โรงแรมให้มีภาพลักษณ์ที่ดูทันสมัยขึ้นของโรงแรมอมารี เอเทรี่ยม บนถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ปัจจุบันนี้มาในแบรนด์ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ซึ่งนอกจากการตกแต่งภายในโรงแรมที่เปลี่ยนแปลงแล้ว ห้องอาหารต่าง ๆ ในโรงแรมก็เปลี่ยนไปทั้งหมด หลัก ๆ จะมี 2 ห้อง คือ ห้องอาหาร Benihana ที่บริการอาหารญี่ปุ่นแบบ Teppanyaki และ ห้อง PUBLIC all-day dining ที่เราจะรีวิวกันในวันนี้
PUBLIC all-day dining เป็นห้องอาหารนานาชาติ ที่เวลามื้อกลางวัน วันอาทิตย์ ก็จะจัดเป็น Sunday Brunch แต่สำหรับที่นี่ก็จะเรียกแบบเก๋ ๆ ให้เป็นชื่อห้องอาหารเลย เรียกว่า Public Brunch ก็เป็นมื้อบุฟเฟต์ที่เราเข้าใจกันนี่แหล่ะครับ ให้บริการตั้งแต่ 12.00 – 14.30 น. ครับ
สำหรับค่าบริการในมื้อ Public Brunch นี้ก็ตกอยู่ที่คนละ 1,190++ บาท รวมเครื่องดื่มประเภทน้ำผลไม้ น้ำเปล่า และ Bloody mary อยู่แล้ว แต่ถ้าใครอยากอัพเป็นแบบ Free flow พวกเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ก็เพิ่มอีกคนละ 699++ บาทต่อท่านครับ
บรรยากาศในห้อง PUBLIC all-day dining นั้นใหญ่โต รโหฐาน มาก ๆ ที่นั่งมีให้เลือกนั่งได้หลายโซน มีคอนเซ็ปที่อยากให้มีความเป็นไทยอยู่ด้วยจึงมีศาลากลางน้ำอยู่ตรงกลางห้องเลย สำหรับเสน่ห์ของบรรยากาศในห้องนี้อีกอย่าง น่าจะเป็นเรื่องของเสียงน้ำไหล เพราะว่าตรงกลางห้องจะมีคล้าย ๆ ร่องน้ำ และทางน้ำไหลอยู่รอบ ๆ บริเวณเลย เวลากินอาหารก็จะได้ยินเสียงน้ำไหลไปด้วย ให้บรรยากาศที่ผ่อนคลายสุด ๆ
เมนูอาหารของมื้อนี้ก็ค่อนข้างหลากหลาย แต่สำหรับโซนที่ผมว่าค่อนข้างโดดเด่นทีเดียว ก็เห็นจะเป็น อาหารทะเล, บาร์บีคิว, อาหารญี่ปุ่น งั้นเราลองไปดูในแต่ละโซนเลยแล้วกันครับ
โซนแรกที่เดินเข้าไปที่ห้องอาหารแล้วเจอเป็นโซนแรกคือโซนอาหารญี่ปุ่นครับ มีทั้งซาชิมิและซูชิ คุณภาพของอาหารอยู่ในระดับกลาง ๆ ซูชิหลากหลายดี แต่ปริมาณข้าวเยอะไปหน่อย และซาชิมิก็ยังมีให้เลือกไม่มากเท่าไหร่
สำหรับในโซนนี้ผมชอบหอยนางรมมากครับ เพราะเค้าใช้หอยสุราษฎร์ ที่ตัวขาวอวบอ้วนเต็มฝา กินกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บ ๆ บีบเลม่อนสักหน่อย เป็นอะไรที่หลาย ๆ คนถวิลหาเลยครับ
แต่ข้อเสียนิดนึงของโซนนี้คือถาดใส่อาหารเล็กไปหน่อย เวลาคนตักไปเยอะ ๆ แล้วพนักงานมาเติมไม่ทัน ยิ่งปูอะลาสก้าก็เติมค่อนข้างช้าไม่แน่ใจว่าต้องใช้เวลาในการแกะอยู่หรือเปล่า
โซนบาบีคิว ซึ่งจะอยู่บริเวณเดียวกับพาสต้า และหมูอบครับ ในส่วนบาร์บีคิวก็เป็นแบบเสียบไม้มาให้เลย มีเนื้อ หมู ไก่ ปลา ทุกอย่างอร่อยดีครับ ยิ่งกินร้อน ๆ ก็จะยิ่งอร่อย แต่เสียดายไม้เล็กไปหน่อย
ในโซนของพาสต้าเราก็เลือกเส้น เลือกซอส ว่าอยากได้แบบไหน ซึ่งที่นี่เค้าก็มีบริการรีซอตโต้ด้วย รสชาติโดยรวมผมว่าอร่อยดีนะครับ เราชอบแบบไหนเราก็บอกเชฟเค้าไป ซึ่งเป็นข้อดีของ Live Station แบบนี้ครับ
นอกจากนั้นข้าง ๆ ยังมีบริการ Egg Benedict ด้วย ซึ่งที่นี่ก็ทำได้หน้าตาดี รสชาติใช้ได้เลย ขนมปังก็กรอบนุ่ม ไม่ร่วนมาก เนื้อที่ใช้เป็นแฮม ถ้ามีพวกแซลมอนด้วยก็น่าจะดี ซอสก็รสชาติกลมกล่อม เวลาเจาะไข่กินทุกอย่างเข้ากันดี อร่อยครับ
โซนสลัดบาร์ และ Cold Cut เราก็สามารถเลือกวัตถุดิบต่าง ๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่มีให้เลือกหลากหลายได้ครับ จะดีสำหรับคนที่รู้ว่าตัวเองชอบอะไร แต่จะไม่เวิร์คเท่าไหร่สำหรับคนที่ปรุงเองไม่ค่อยเป็นครับ แต่สำหรับผมสบายครับ แค่ใส่อะไรที่เราชอบให้ครบ คลุกเคล้าก็จบแล้ว ส่วนโซน Cold cut และสลัดปรุงเสร็จ โซนนี้ก็ค่อนข้างมาตรฐานครับ
โซนต่อไปนี้ไม่เคยเห็นในโรงแรมที่ไหนครับ เป็นโซน Bloody mary เป็นกึ่ง ๆ เครื่องดื่ม กึ่ง ๆ ของคาว ครับ พนักงานแจ้งว่าเป็นที่นิยมในต่างประเทศ แต่ในไทยยังไม่ค่อยนิยมเท่าไหร่ เลยอยากให้คนไทยได้ลองกัน ซึ่งส่วนผสมหลักก็เป็นน้ำมะเขือเทศและแอลกอฮอร์ชนิดต่าง ๆ ผมลองแล้วก็แปลก ๆ ดีครับ
ไลน์อาหารปรุงสุก ก็มีให้เลือกหลากหลาย นานาชาติจริง ๆ ลองดูรูปกันแล้วกันนะครับ รสชาติในโซนนี้ใช้ได้เกินคาดจากสิ่งที่เห็นครับ
โซนของหวาน ก็มีให้เลือกมากมาย บ้างก็ใส่ถ้วยเล็ก ๆ วางไว้ บ้างก็เป็นชิ้น ๆ ให้เลือกหยิบเอาครับ และยังมีช็อคโกแล็ตฟองดูอร่อย ๆ ให้เราได้เลือกจิ้มเลือกจุ่มกันอีกด้วยครับ
ช็อคโกแล็ตฟองดู
ไอศกรีมก็มี จะมีประมาณ 3 รสชาติหมุนเวียนกันไป
เครื่องชงกาแฟ
สรุป PUBLIC all-day dining เป็นห้องอาหารที่กำเนิดขึ้นพร้อมกับ โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ ที่เรื่องบรรยากาศทำได้ดีมาก เรื่องอาหารก็พอใช้ได้ อาหารทะเลสดดีครับ อาหารในไลน์ก็อร่อยกว่าที่เห็น บาร์บีคิว พาสต้า ที่เป็น Live Station ก็ทำออกมาได้ดีครับ แต่หากเทียบกับราคา 1,190++ บาท ผมว่าดูจะสูงไปสักนิดถ้าเพิ่มความหลากหลาย และรายการเมนูที่ดูราคาแพงกว่านี้อีกสักหน่อยจะเข้าท่ามาก อย่างเช่น ซูชิปลาไหล, ฟัวกราส์ อะไรประมาณนี้ ใครที่ชอบใช้เวลาอยู่กับครอบครัว กินอาหารได้เรื่อย ๆ กับบรรยากาศดี ๆ ที่ PUBLIC all-day dining แห่งนี้ก็น่าจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น