ใครถนัดอาหารอีสานบ้าง ..

น้ำจิ้มจิ้มจุ่ม หรือแจ่วฮ้อนแบบสำเร็จรูปมีขายรึเปล่าคะ ยี่ห้อไหนอร่อย หรือเพื่อนๆมีวิธีทำน้ำจิ้มจิ้มจุ่มแบบแซ่บๆ แนวอีสาน ช่วยแนะนำด้วยคะ

เป็นที่รู้จักกันดีนะคะ เเจ่วฮ้อน หรือจิ้มจุ่ม เราเองเป็นคนอีสาน ย้ายมาเรียนที่กรุงเทพ เคยลองทานจิ้มจุ่มแถวมหาลัยรู้สึกว่า น้ำจิ้มมันเปรี้ยวเกินไป จึงลองคิดสูตรทำเองขึ้นมา ง่ายๆเลยค่ะ 1. ต้มน้ำในหม้

แจ่วฮ้อน ใช้เรียกในภาคอีสาน จิ้มจุ่มในภาคกลาง ความเหมือนที่แตกต่าง ความต่างที่น้ำซุป พูดง่ายๆ แจ่วฮ้อน ก็คือชาบูสไตล์อีสาน ซึ่งเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในภาคอีสาน โลกหมุนเร็วขึ้น แจ่วฮ้อนก็ถูกจับใส่ซองใ

อยากกินแจ่วฮ้อนน่ะครับ ช่วยแนะนำร้านด้วยครับ ไม่ใช่จิ้มจุ่มนะ ที่น้ำซุปเข้มข้น ขมหวาน แบบอีสานๆ ในกรุงเทพเห็นแต่จิ้มจุ่มกันเยอะเลย แนะนำร้านด้วยนะครับ ขอบคุณครับ ^^ via Pantip Talk

ย้อนกลับไปสมัย 4-5 ปีก่อนนี้ เคยได้ทานจิ้มจุ่มหรือแจ่วฮ้อนนี่แหละค่ะ แถวบ้านแม่ที่ นนท์ (ไม่รู้2อย่างนี้เหมือนกันรึป่าว) แต่น้ำซุปไม่ได้ใสๆเหมือนร้านอื่นๆ ทั่วไปที่เคยทาน ร้านนี้น้ำซุปจะออกสีเข้มคล้าย