ช่วยแนะนำโรงเรียนสอนทำขนมหน่อยค่ะ

รบกวนสอบถามโรงเรียนสอนทำอาหารเด็กที่เชียงใหม่หน่อยคะ อยากหาที่เรียนทำอาหารให้ลูกสาวช่วงปิดเทอมคะ เพราะลูกสาวชอบทำอาหารมาก หรือจะเป็นขนม เบเกอรี่ ก็ได้คะ พี่ๆ เพื่อนๆ พอทราบมั้ยคะ ว่าในเชียงใหม่มีที่ไห

อยากเรียนทำขนม เบเกอรี่ เค้ก ที่เชียงใหม่ มีที่ไหนสอนบ้างคะ อยากเรียน เผื่อเปิดร้านเบเกอรี่เองค่ะ

ใครรู้จักบล็อกขนมเจ๋งๆของไทย ญี่ปุ่นหรือประเทศอื่นๆบอกกันด้วยนะคะ ด่วนมากค่ะ สอนทำ pastry ที่สอนทำขนมเค้ก ประมาณนั้นนะค่ะ

พอดีลูกสาวเข้าอนุบาลแล้วคะ กลางวันเลยอยากหาที่เรียนทำเบเกอรี่...อยากทำขนมให้ลูกสาวกินคะ รบกวนช่วยแนะนำที่เรียนในเชียงใหม่ให้หน่อยนะคะ (ไม่มีพื้นฐานการทำเบเกอรี่เลยคะ 555+) ขอบคุณล่วงหน้านะคะ via Pa

พอดีว่าดูการทำเค้กของชาวญี่ปุ่นในยูทูป แล้วมันมีส่วนผสมที่เค้าเขียนว่า pastry flour ลักษณะเป็นผงสีขาว อยากทราบว่าภาษาไทยมันคือ แป้งชนิดไหน ยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้านะคะ^^

ถ้ามีใครเคยดูเส้นทางฝันของสาวน้อยขนมหวานละก็เราอยากได้สถาบันคล้ายๆกัยเซ้นมารีค่ะ คืออยากเป็นเหมือนPàtissierอะคะ แต่แค่ทำเบเกอรี่ก็พอค่ะ เพราะเราชอบทำขนมแต่ทำผิดๆถูกๆเก่งแต่กินอะคะ555555 เลยอยาก

ต้องมีพื้นฐานอะไรมาบ้างหรือเปล่าในการทำขนม อยากให้ช่วยแนะนำรายละเอียดให้หน่อยจ้ะ

อยากเรียนทำขนมค่ะ เพราะคิดว่าชอบจริงๆ แล้ว ตอนนี้ยังไม่คิดว่าจะทำเป็นอาชีพอยากแค่ทำให้คนที่บ้านทาน ทำแจก อะไรแบบนี้ทั่วไปค่ะ คือคนชอบทานเบเกอรี่รอบตัวเราชอบกินพวกเบเกอรี่มากกกกก แต่ก็จะชอบเป็นสไตล์ tr

ผมสนใจขนมพวกขมปังมาก และส่วนตัวเป็นคนชอบทำขนมมากครับ ซึ่งผมชอบด้านเบเกอรี่มากกว่าพาทิสเซอรี่ มีพื้นฐานการทำขนมพอสมควร โดยเฉพาะ พวกเดนิช คีช ครัวซองต์ และอยากทำ Classic White Bread ให้เก่งๆ ครับ วางแผน

ใครเคยอ่านหรือซื้อหนังสือ ชื่อ ของหวานพื้นฐานทำขนมอบ ของ เศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา ไหมครับ อยากรู้ว่า ดีไหมครับ สูตรทำแล้วโอเคไหมครับ เคยซื้อหนังสือบางเล่มมา สูตรไม่โอเคเลย อยากขอคำแนะนำหน่อยน่ะครับ