งงๆ กับการเสียภาษีงานจ้างเหมาบุคคลธรรมดา

พอดีผมเป็นคนธรรมดาสามัญ  เมือต้นปีที่ผ่านมา  ผมรับงานจ้างเหมาทำอุปกรณ์ตกแต่ง ณ ห้าง แห่งหนึ่ง  มีหลาย ๆ งานครับ
ทุกงาน ทุกครั้งเค้าจะหัก 3%  อันนี้ผมก็ให้หักปกติ    ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมาผมมีรายรับยังไม่หักภาษีนี่ ร่วมๆ  5 ล้านบาท
ผมเลยคิดว่าจะจัดตั้ง บริษัท ฯ เอง แต่ทางเพื่อนที่เป็นคนรู้บัญชี บอกให้ผมไปชำระภาษีมูลค่า 7% ก่อน ถึงจะไปจัดตั้ง บริษัทได้
เพราะเรามีรายได้เยอะ  ไม่อยากให้ภาษีมาย้อนหลัง  ผมงง เรยครับ เพราะที่ผ่านมาผมไม่เคยไปจดทะเบียนการเสียภาษี 7% ผมต้องจ่ายส่วนนี้หรือไม่
ถ้าเสียต้องหักอะไรอีกหรือไม่ ผมกลัวภาษีย้อนหลังมากๆ ครับ กลัวจนเพราะงานนี้เรย แต่เพื่อนก้อยังอธิบายไม่ได้เต็มบอกว่าสาเหตุที่ต้องเสีย 7%
เพราะอะไร
เพื่อน ๆ ที่มีความรู้ผมอยากขอคำแนะนำด้วยครับ ตอนนี้มืดแปดด้านนนนนน
ขอบคุณล่วงหน้า