เมนูเที่ยงนี้"หมูผัดสะตอกะปิ"

สวัสดีค่ะ เช้านี้ 7.30น.ได้รับสายจากเบอร์แปลก โทรมาสอบถามว่า... เบอร์แปลก : ใช่เบอร์พรคิทเช่นไหมครับ เรา : ใช่ค่ะ 😴กำลังงัวเงีย เพราะเสียงโทรศัพท์ เบอร์แปลก : ผมต้องการสั่งข้าวคลุกกะปิมาถวายเสด็จพ่อ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลายวันก่อน พี่ชายนำสะตอมาจากใต้ เลยจัดการล้างปลอกเก็บไว้ และวันนี้ก็นำมาผัดเป็นมื้อเย็น ทำเองอร่อยเอง ของโปรดจริงๆสะตอเนี่ย. มาชมเลยค่ะ เตรียมของ หั่นหมู ทุบเทียมหอม เครื่องแกง

"ลูกเหรียง" เป็นผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งค่ะ รูปร่างคล้ายถั่วงอกเพราะมีหาง แต่ใหญ่กว่า รสชาติคล้ายสะตอ แต่ไม่ขมเท่า นิยมเอามาผัดเผ็ดหรือแกงเผ็ด หรอยจังหู ...... ทานเผ็ดแล้วล้างปากด้วยหนมหวาน

มื้อเช้า: เน้นโปรตีนจากพืชและไข่ มีไข่สองฟอง มันฝรั่งนึ่ง น้ำเต้าหู้สูตรไม่มีน้ำตาลแต่อร่อยเย็นชื่นใจ ส่วนถั่วเขียวต้มน้ำตาลหวานน้อยนิดนั้น ทานไม่ไหว ยกไปมื้อเที่ยงค่ะ มื้อเที่ยง: ไก่ หมู ปลา ครบน

วนเวียนอยู่แถวบ้านหลานสาว เช้าๆแวะจัดข้าวแกงสักหน่อยดีกว่า ไปโฉบมาเมื่อวีคที่แล้วร้านข้าวแกงวังทอง ต้นตำรับจากแม่ครัวเมืองกาญจน์ จะบอกว่าร้านข้าวแกงที่มีทั้งข้าวแกง ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู หมูแดงหมูกรอบ

ก็เหมือนผมวันนี้ ที่สั่งข้าวหมูแดง แล้วแม่ค้าบอกว่า "กุงเชียงหมดนะคะ" มาบอกตอนราดน้ำแดงๆแล้ว อย่างไงก็ต้องกิน โชคดีที่อร่อย อารมณ์เลยไม่สะดุดมากเท่าไร กุงเชียง สำคัญสำหรับคุณไหมครับ?

แสร้งว่า “แกงสมรมไก่-กุ้งสด” 🐓🦐🧄🌶️🌿แสร้งแกงแบบปักษ์ใต้ 🍽🥣กินกับหมูกรอบ🐷หรอยแรง✌️🤤😋😃😄😁                   &nbs

เครื่องปรุง สะตอ กุ้ง หมูสับ พริกเหลือง พริกขี้หนู กระเทียม หอมแขก กะปิ น้ำมันหอย ซ๊อสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป ตำกระเทียม พริกเหลือง พริกขี้หนู หอมแดง กะปิ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอากุ้งผัดน้ำมัน

วันนี้อากาศดีไม่มีฝน 🌸 ได้ฤกษ์ไปเดินตลาดสด (อีกแล้ว) ได้ตะไคร้ 1 มัด 10 บาท/ มะม่วง 1 กอง 20 บาท และซื้อหมูสับเจ้าสัวอีก ~ 140 บาท ที่เหลือเป็นของที่มีติดก้นครัว หมูสับตะไคร้กระทะนี้รวมๆแล้วน่าจะไม่เก

แกงเผ็ดหน่อไม้สด-กระดูกใบพายตุ๋น 🌶️🧄🌶️🧄🤤😋✌️ทำแบบง่ายๆ วิถีบ้านนอก กท. นี้ ทำเมนูบ้านนอก พริกแกงก็ทำง่ายๆ ปั่นเอา ฮ่าๆๆ ใช้แค่พริก, กระเทียม, หอมแดง, รากผักชี กับกะปิ เอาแค่ง่ายๆ จะตำหรือปั่นก็ได้