เมนูเที่ยงนี้"หมูผัดสะตอกะปิ"

ลุงเล่าเรื่อง EP.168: ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรบ้าง ผัดสี่เหม็น ใส่อะไรที่มีกลิ่นฉุน อะไรกันบ้าง - กะปิเคย - สะตอข้าว - กระเทียมโทน - ยอดชะอม เอามาผัดกับวุ้นเส้นและไข่สด ใส่พริกส้มหั่นแฉลม หิวอีกรอบ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลายวันก่อน พี่ชายนำสะตอมาจากใต้ เลยจัดการล้างปลอกเก็บไว้ และวันนี้ก็นำมาผัดเป็นมื้อเย็น ทำเองอร่อยเอง ของโปรดจริงๆสะตอเนี่ย. มาชมเลยค่ะ เตรียมของ หั่นหมู ทุบเทียมหอม เครื่องแกง

แกงเผ็ดหน่อไม้สด-กระดูกใบพายตุ๋น 🌶️🧄🌶️🧄🤤😋✌️ทำแบบง่ายๆ วิถีบ้านนอก กท. นี้ ทำเมนูบ้านนอก พริกแกงก็ทำง่ายๆ ปั่นเอา ฮ่าๆๆ ใช้แค่พริก, กระเทียม, หอมแดง, รากผักชี กับกะปิ เอาแค่ง่ายๆ จะตำหรือปั่นก็ได้

หรอยแรง ผัดแบบแห้งๆ อร่อยเด็ดเข้มข้น เด็ดทั้งกะปิเด็ดทั้งสะตอ เป็นเมนูเปลืองข้าว ทำทีไรข้าวจานเดียวไม่เคยพอ เบิ้ล 2 ตลอด แต่วันนี้สะตอไม่สดมากนะคะ เพราะปลอกแล้วเก็บในตู้เย็นแล้วลืม นึกได้ก็ผ่านไป 3 วั

"ลูกเหรียง" เป็นผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งค่ะ รูปร่างคล้ายถั่วงอกเพราะมีหาง แต่ใหญ่กว่า รสชาติคล้ายสะตอ แต่ไม่ขมเท่า นิยมเอามาผัดเผ็ดหรือแกงเผ็ด หรอยจังหู ...... ทานเผ็ดแล้วล้างปากด้วยหนมหวาน

👨‍🍳🍳 วันนี้ ก้นครัวไม่กลัวหิว จะพาเพื่อนๆ ไปอีสกันที่ “ไทแท้” . 🚢ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ย่านราษฎร์บูรณะ ที่ได้รวมเอาเมนูทั้ง 6 ภูมิภาค เหนือ กลาง ใต้ อีสาน ตะวันออ

ผัดสะตอหมูสับ ส่วนผสม สำหรับ 3-4 คน สะตอ 5 ฝัก หมูสับ 50 กรัม กระเทียมกลีบกลาง 15 กลีบ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 3-4 เม็ด กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 2 ช้อน

สวัสดีครับทุก ๆท่าน วันนี้ก็เปิดร้านตามปกติแต่ก็เหมือนปิด เพราะลูกสาวกับเพื่อนอีกสองคนโทรเข้ามาตอนบ่ายสองว่ากำลังแวะเข้าไปหา อยากกินข้าวฝีมือแม่กับป๋า บ่ายสามก็หอบหิ้วของสดมาให้ทำ บอกว่าอยากกินหมูส

สะตอผัดกุ้ง 🦐 กะปิ ชอบทานเมนูไหนบ้าง ผัดสะตอ