แป้งทำขนมหมดอายุ สามารถนำมาทำขนมได้ไหมคะ

เป็นความสะเพร่าของเราเองค่ะ
คือเราซื้อแป้งถั่วเขียวที่โลตัสมาค่ะ
ขณะที่เราแกะถุงแป้งเสร็จ เราก็เหลือบไปเห็นวันหมดอายุ  ... หมดอายุมาเกือบเดือนแล้วค่ะ

อยากทราบว่าสามารถเก็บแป้งได้นานอีกเท่าไหร่คะ
ขอบคุณค่ะ