ใครพอรู้สูตรการหมักไก่ย่างบ้างคะ ( เเบบน่อง )

ชอบทานไก่ย่างรสชาติตามร้านส้มตำ ชอบรสเเบบนี้อ่ะค่ะ เค็มๆ หวานๆนิด ลองมาหลายสูตร ยังไม่ได้รสตามต้องการเลยค่ะ ใครมีสูตรหมักบ้างคะ ขอบคุณค่ะ

จขกท. อาศัยอยู่คอนโดซึ่งรู้อยู่แล้วว่าทำครัวหนักไม่ค่อยได้ ฝันไปเหอะ อาหารพวก ปิ้งๆๆย่างๆๆ ที่ต้องก่อไฟในเตาถ่าน แต่จะทำยังไงล่ะ เมื่อ จขกท. อยากจะกินไก่ย่าง โดยที่อยากทำกินเอง ซึ่งไม่ใช่ปัญหาเลย สำหร

กลับบ้านมาค่ะ เสาร์-อาทิตย์ ทำไรดี เมนูนี้ดีกว่า อยากกิน แต่ไม่อยากซื้อเขา แบบว่าที่เขาขายกัน มันสีส้ม มากๆๆ ทำเองไม่ใส่สี เอ้า.. ลองดูกัน ว่าแล้ววานคุณพ่อสุดที่รักทำไม้เสียบไก่ให้หน่อย จัดไป ระหว่

ก่อนที่จะเริ่มลงมือหมักไก่ ขอแนะนำให้เอาข้าวเหนียวแช่น้ำสัก 2 ชั่วโมงก่อนนะคะ ข้าวเหนียว 1 ถ้วย ทานได้ 2 คน ในกรณีข้าวใหม่ หากเป็นข้าวเหนียวเก่า แช่ค้างคืนไปเลยค่ะ เอาข้าวเหนียวแช่น้ำแล้ว มาเริ่มหมัก

มีร้านเปิดใหม่ ข้างบริษัท เลยลองอุดหนุน ข้าวหมกไก่ 50บาท มีคนละครึ่ง ก็จ่าย 25บาทเท่านั้น ไก่น่องใหญ่มากๆ

ไก่หมักรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ้ว เหล้าจีน น้ำผึ้ง นำไปย่างที่เตา BBQ ย่างแบบ Indirect Heat ทานพร้อมกับ ข้าวเหนียวและแจ่ว ซื้อน่องไก่มา 4 ชิ้น รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด ผสม ซีอิ้วข