คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 5
พักแป้งนานเกินไปรึเปล่าคะ สูตรที่เราใช้ประจำเนื้อนุ่มเนียนดีมาก แต่มีครั้งนึงเราพักแป้งแบบใส่ในเตาอบแบบไม่เปิดไฟ
แล้วเอาน้ำอุ่นวางในเตาด้วย แต่ดันพักนานไปนิด แป้งออกมาหยาบเหมือนของจขกท. เลยค่ะ
เวลาพักแป้งต้องลองเช็คดูด้วยค่ะว่าได้ที่รึยัง
แล้วเอาน้ำอุ่นวางในเตาด้วย แต่ดันพักนานไปนิด แป้งออกมาหยาบเหมือนของจขกท. เลยค่ะ
เวลาพักแป้งต้องลองเช็คดูด้วยค่ะว่าได้ที่รึยัง
แสดงความคิดเห็น
รบกวนสอบถามค่ะ ทำขนมปัง ตามสูตร ของคุณบุ๊ง แต่ว่าไม่รู้ว่าเราทำส่วนไหนผิดทำไมของเรามันดูหยาบ ๆ รบกวนแนะนำด้วยค่ะ
http://pantip.com/topic/30608414
แต่ไม่รู้ว่าผิดตรงไหน เนื้อขนมปังมันฟูนะคะ แต่ว่า เนื้อ แอบจะหยาบ ๆ หน่อย รบกวนผู้รู้แนะนำด้วยค่ะ มันต้องมีเคล็ดลับ หรือว่า เราทำอะไรพลาดไปรึเปล่าคะ
ออกมาได้เนื้อประมาณนี้อ่ะค่ะ แต่ว่าเวลาโดนลิ้นรู้เลย ว่าเนื้อมันหยาบ ๆ อ่ะค่ะ
ปล. แป้งที่ใช้ เราใช้แป้ง ขนมปังตราหงส์ขาว ที่ห่อเขียว ๆ ค่ะ
ขอบคุณทุกท่านค่ะ