สำหรับใครที่ชอบทานพะโล้ แต่ว่าเริ่มเบื่อไข่กันแล้ว ชอบทานอาหารทะเลเป็นชีวิตจิตใจ วันนี้ผมมีเมนูสุดครีเอท ผสมผสานระหว่างเครื่องพะโล้ห๊อมมมมมมมหอม กับปลาหมึกตัวโต๊โต นำมามิ๊กซ์แอนด์แมทกัน ได้อย่างลงตัว เมนูสุดแปลก! แหวกแนว มานำเสนอ ให้ได้ลองทำทานกันครับ รับรองว่าไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือนแน่นอนครับ ทำง่ายมากๆ มาลองดูกันเล้ยยยยยยย....
ข้าวหน้าปลาหมึกพะโล้
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึก
2. กุ้ง
3. เครื่องพะโล้สำเร็จรูป ชนิดผง
4. แป้งข้าวจ้าว
ขั้นตอนการทำ
1. ล้าง ทำความสะอาด ปลาหมึก และ บั้งเป็นท่อนๆ แต่อย่าให้ขาดออกจากกันนะ
2. กุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างทำความสะอาด
3. นำกุ้งและปลาหมึกที่เตรียมไว้ มาหมักด้วยเครื่องพะโล้ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
4. เติมน้ำลงไป ให้ท่วมถ้วยที่หมักไว้ แล้วนำปลาหมึกและกุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อน
5. นำน้ำที่ได้จากขั้นตอนตามข้อ4 เติมแป้งข้าวจ้าวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ พอแป้งใกล้ข้น ให้ใส่ปลาหมึกและกุ้ง ลงไปเคี่ยว ให้แป้งเหียวข้น ปลาหมึกและกุ้งจะสุกพอดี ไม่หดตัวและไม่เหนียว
6. ตักข้าวสวยใส่จาน นำปลาหมึกและกุ้งวางตกแต่งให้สวยงาม และราดด้วยน้ำพะโล้ โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และตกแต่งด้วยพริก แค่นี้ความอร่อยหอมกรุ่นเครื่องพะโล้แบบทะเล๊ทะเล ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทานกันแล้วคร๊าฟ
*****สำหรับโอกาสต่อไป Little Vampire เตรียมตั้งตารอได้เลยครับ ได้แก่ เมนู ทะเลแดง สุดครีเอท และ ตามด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ใครๆก็ทำได้ ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง นั่นก็คือ โอยะโกะด้ง หรือที่คนไทยรู้จักกันในนามของข้าวหน้าไก่นั่นเอง รอบรองว่าได้รสชาติญี่ปุ่นเต็มๆ ประมาณว่าไปนั่งกินอยู่ใต้ต้นซากุระ มองภูเขาไฟฟูจิไปเลย ฮ่าๆ #โปรดติดตามตอนต่อไปคร๊าฟ*****
[ - หากมีข้อผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ ด้วยนะครับ ]
**สำหรับใครที่ชอบ ก็ช่วย โหวต ไลค์ แชร์ ให้กำลังใจกันด้วยนะคร๊าฟ หรือว่าจะเข้าไปพูดคุยกันได้ที่เพจตามลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ มีเมนูครีเอทๆ ชิคๆ ฟินๆ ให้ดูเพียบ >>>>>
https://www.facebook.com/pages/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7Create/525915550899170?ref=hl
+++ขอบคุณครับ+++
[ครัวCreate By Little Vampire] "หมึกพะโล้" เมนูแปลกๆ แหวกแนว ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน!!!
วัตถุดิบ
1. ปลาหมึก
2. กุ้ง
3. เครื่องพะโล้สำเร็จรูป ชนิดผง
4. แป้งข้าวจ้าว
ขั้นตอนการทำ
1. ล้าง ทำความสะอาด ปลาหมึก และ บั้งเป็นท่อนๆ แต่อย่าให้ขาดออกจากกันนะ
2. กุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้างทำความสะอาด
3. นำกุ้งและปลาหมึกที่เตรียมไว้ มาหมักด้วยเครื่องพะโล้ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
4. เติมน้ำลงไป ให้ท่วมถ้วยที่หมักไว้ แล้วนำปลาหมึกและกุ้งขึ้นมาพักไว้ก่อน
5. นำน้ำที่ได้จากขั้นตอนตามข้อ4 เติมแป้งข้าวจ้าวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ พอแป้งใกล้ข้น ให้ใส่ปลาหมึกและกุ้ง ลงไปเคี่ยว ให้แป้งเหียวข้น ปลาหมึกและกุ้งจะสุกพอดี ไม่หดตัวและไม่เหนียว
6. ตักข้าวสวยใส่จาน นำปลาหมึกและกุ้งวางตกแต่งให้สวยงาม และราดด้วยน้ำพะโล้ โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี และตกแต่งด้วยพริก แค่นี้ความอร่อยหอมกรุ่นเครื่องพะโล้แบบทะเล๊ทะเล ก็พร้อมเสิร์ฟให้ทานกันแล้วคร๊าฟ
*****สำหรับโอกาสต่อไป Little Vampire เตรียมตั้งตารอได้เลยครับ ได้แก่ เมนู ทะเลแดง สุดครีเอท และ ตามด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ใครๆก็ทำได้ ง่ายๆ ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง นั่นก็คือ โอยะโกะด้ง หรือที่คนไทยรู้จักกันในนามของข้าวหน้าไก่นั่นเอง รอบรองว่าได้รสชาติญี่ปุ่นเต็มๆ ประมาณว่าไปนั่งกินอยู่ใต้ต้นซากุระ มองภูเขาไฟฟูจิไปเลย ฮ่าๆ #โปรดติดตามตอนต่อไปคร๊าฟ*****
[ - หากมีข้อผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ ด้วยนะครับ ]
**สำหรับใครที่ชอบ ก็ช่วย โหวต ไลค์ แชร์ ให้กำลังใจกันด้วยนะคร๊าฟ หรือว่าจะเข้าไปพูดคุยกันได้ที่เพจตามลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยครับ มีเมนูครีเอทๆ ชิคๆ ฟินๆ ให้ดูเพียบ >>>>> https://www.facebook.com/pages/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7Create/525915550899170?ref=hl
+++ขอบคุณครับ+++