สอบถามค่ะ การทำเบเกอรี่ที่ใส่น้ำพืชเช่น ชิพฟ่อน ทำยังไงไม่ให้มีกลิ่นน้ำมันพืชค่ะ

การใช้น้ำมันพืชในการทำขนมเค็ก พวกสปันจ์ (เช่นเค็กส้ม ) แทนเนยสดได้ใช่หรือไม่ (เห็นสอบถามกัน) แล้วใช้น้ำมันพืชอะไรคะ แทนเนยในปริมาณเท่ากันใช่หรือไม่ และรสชาติจะเปลี่ยนไปมากไหมคะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่จะ

@ หอมลูกจัน ฝันถึง คืนตรึงจิต ห่างมิ่งมิตร จงจันทร์ ส่งฝันถึง แสงแห่งจันท์ ประโลมใจ ยามคำนึง กลิ่นจันทน์ซึ้ง คราเรา เนาด้วยกัน - ดอกจัน เครื่องหมายมีลักษณะรูปกลม ๆ เป็นจักๆ ดังนี้ * เขียนไว้ข้างหน้

ตอนนี้ทำโดนัทจิ๋วขายอยู่น่ะครับ ลูกค้าบอกว่ารสชาติโอเคแล้วแต่เนื้อยังแน่นไปหน่อย มีวิธีอย่างไรทำให้เนื้อนุ่มกว่านี้ไหมครับ สูตรที่ผมใช้นะ 1. แป้งเอนก 1 1/4 ถ้วย 2.แป้งเค๊ก 1 1/4 ถ้วย 3.น้ำตาลทราย 1 ถ้

เพิ่งหัดทำขนมอ่ะค่ะ เอแคลร์เราทำมาสองสามครั้งแล้ว ปัญหาคือ... 1.ตัวแป้งก็มีกลิ่นคาวไข่ทุกครั้งเลย ไม่รู้ว่าเพราะอะไร แล้วแก้ด้วยวิธีไหนอ่ะคะ (เราใช้น้ำมันพืชแทนเนยไม่ทราบว่าเกี่ยวมั้ย??) 2.ตัวไส้ลองทำ