ท่านใดพอจะทราบวิธีการเผาให้ได้ถ่านคุณภาพดีแบบญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่าถ่านขาว(Binchotan)  ซึ่งถ่านชนิดนี้เวลาเคาะจะมีเสียงกังวานเหมือนเหล็ก เนื้อแกร่ง ดูจากคลิปวีดีโอเค้าใช้คราดดึงถ่านออกจากเตาแต่ถ่านนั้นยังคงรูปไม่มีแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเลยครับ ผมลองเผาเป็น 10 เตาแล้วแต่ยังไม่ได้แบบในคลิปรู้อย่างเดียวว่าต้องเผาที่ความร้อน 1000 องศาเซลเซียสขึ้นไปแต่ก็ติดเรื่องเตาอีกแหละครับจะทำยังไงให้ความร้อนขึ้นไปถึง