หมูฝอย อมน้ำมัน

สวนทิพย์ ริมน้ำปากเกร็ด ร้านติดดาวมิชลินแห่งแรก ของนนทบุรี และต่อเนื่องมา 8ปีซ้อน จริงๆ มาแล้วผมมา ทานอาหารแถวนี้บ่อย แต่จะเป็นสองฝั่งคลองใน รร Kalanan(กาลนาน) ที่เคยชมว่าตกแต่งสวยมากๆ อลังมาก บรรย

วันศุกร์ที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:40 น. 📌 แยกพลับพลา ★★★★★ ความอร่อยของบะหมี่หมูกรอบเกิดจากการผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง "เนื้อสัมผัส" (Texture) และ "รสชาติ" (Flavor) ท

วันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:26 น. การทำข้าวผัดกุ้งโดย"ฉ่ากุ้งในน้ำมันหมูร้อนๆ"ก่อน เป็นเทคนิคที่ช่วยให้กุ้งมีกลิ่นหอมและเนื้อเด้งกรอบ ไม่หดตัวจนเกินไป และน้ำมันหมูยัง

วันพฤหัสบดีที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 19:00 น. ความแตกต่างระหว่างหมูกระเทียมและหมูทอดกระเทียม โดยพื้นฐานอยู่ที่วิธีการปรุงและสัมผัสของอาหารดังนี้: หมูกระเทียม (หรือ หมูผัดกระเทียม):

กะเพราหมูแห้ง ๆ หมูบดซื้อจากแมคโคร ปลาทอด จากตลาดศรีนครเจ้าประจำ ส่วนไข่ต้ม เมนูประจำโต๊ะอาหารที่บ้าน คุณภรรยาผมกินทุกวัน วันละ 2 ฟอง มนุษย์ไข่น่ะนะ กะเพราต้องเผ็ด ๆ ก่อนทอดปลา ใส่น้้ำส้มสายช

เมื่อวานแม่เปปไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ต แล้วเหลือบไปเห็น สามชั้นสไลด์ติดหนังเนื้อสวยมากๆ ว่าจะเดินผ่านแล้วค่ะ เพราะแม่เปปไม่ชอบกินสามชั้นติดหนังเคยซื้อที่เขาทอดแล้วมากิน เหนียวมากหนังแข็งจนต้องหักส่วนหนั

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้เข้าครัวทำเมนู ไก่ทอดพริกแกงทานกับข้าวสวย แล้วก็ไข่ดาวเหยาะแม้กกี้เมนูทำง่าย หมักไม่นาน รสเข้มข้นค่ะ วัตถุดิบ1. สะโพกไก่ 4 ชิ้น2. พริกแกงเผ็ด 80 g3. ใบมะกรูด4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ5

ปลาดูสมุนไพร อาหารพื้นบ้าน คนลาวเวียง ปลาดู คือ การนำ ปลาดุก ตัวย่อมๆ หมักพริกไท กระเทียม และข้าวคั่ว จนเข้าเนื้อ แต่รสชาติไม่เปรี้ยวแบบปลาส้ม นำไปทอดน้ำมัน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมข้าวคั่ว ออกเค็มหน