ข้าวผัดผงกะหรี่(สำหรับ 2 ที่)
-------------------------
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวย 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักตามชอบ 50 กรัม
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมันพืช 1 กระป๋อง
สตอเบอรี่ 130 กรัม (หรือสับปะรด)
------------------------
วิธีทำ
1.นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาแล้วเปิดไฟแรงสุด เทน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องลงไป
2.ใส่ผงกะหรี่ลงไปผัด นับ 1-10
3.ใส่ปลาทูน่ากระป๋อง+ผัก ลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว+น้ำมันหอย+น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
5.ใส่สตอเบอรี่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (โดยไม่ต้องเปิดไฟ) แล้วตักขึ้นใส่ถ้วยพักไว้ก่อน
6.ตอกไข่ใส่ข้าวสวย คนให้เข้ากัน (วิธีนี้เหมาะสำหรับเตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ไฟไม่แรงเท่าเตาแก๊ส)
7.เทน้ำมันลงกระทะ จากนั้นก็เทข้าวลงไปผัดจนกว่าจะแห้ง (ถ้าใครใช้เตาแก๊ส ให้ใส่ไข่ลงไป แล้วเทข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน)
8.ใส่เครื่องทีพักไว้ในข้อ 5 ลงไป ผัดเร็วๆให้เข้ากัน แล้วปิดไฟตักเสริฟได้ (อย่าให้สตอเบอรี่สุกมาก ไม่งั้นจะไม่อร่อย)
-------------------------
- ควรผัดข้าวในข้อ 7 ให้แห้งสนิทนะคะ ไม่งั้นจะทำให้ข้าวผัดแฉะ
***อย่าให้สตอเบอรี่สุกมากไป มันจะไม่อร่อย ถ้าสตอเบอรี่สุกกลิ่นจะตีกับผงกะหรี่ ไม่เข้ากันค่ะ (หรือจะใส่สตอเบอรี่ในข้อที่ 8 หลังจากที่ปิดไฟแล้ว ใช้ความร้อนที่เหลือให้สตอเบอรี่สุกก็พอ)***
--------------------------
- ทำคลิปเองครั้งแรก เลยผัดข้าวแฉะไปนิดนึง เพราะมัวแต่พะวงกับการถ่ายภาพ ไว้คราวหน้าจะทำให้ดีกว่านี้นะ อิอิ

ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ >> https://www.facebook.com/Food.By.Rita