สวัสดีค่ะ วันนี้เป็นวันหยุดของเราเอง.. พอดีได้เส้นก๋วยจั๊บญวน มาจากพี่ที่ทำงานค่ะ
ก็ได้มาเป็นอาทิตย์เเล้ว เป็นเส้นแห้งค่ะมาจาก นครพนม พอถึงเวลาอันดีเลยจัดการหาข้อมูลวิธีทำในอากู๋เลย
มาดูวิธีการทำฉบับ ใส่อะไรก็ใส่ตามใจฉัน กันเลยค่ะ
1. ได้เส้นเเห้งมา เลยจัดการนำเส้นเเช่ในน้ำอุ่น ประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ
2. ระหว่างนำเส้นเเช่น้ำ ก็ทำการเจียวหอมเเดง เเต่เนื่องจากเจียวไม่เป็น เลยไหม้ T^T ไม่เป็นไรกินเอง กิได้ อิอิ
3. จากนั้นนำหม้อมาตั้งนำจนเดือด เเล้วทำหารใส่รากผักชีลงไป เเล้วเติมเครื่องปรุง อันนี้ตามใจฉันนะคะ เราใส่รสดี ซีอิ๊วขาว กับเกลือค่ะ
ปริมาณเท่าไหร่ก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะ เทใส่หม้ออย่างเมามันเลย -///-
4. ต้มน้ำซุปไปเรื่อยๆ เปิดไฟอ่อนๆ เราเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นพอลองชิม้ำซุปรู้สึกว่า ยิ่งเคี่ยวนาน น้ำซุปรู้สึกกลมกล่อมดี
เลยต้มต่อไปอีกประมาณ เกือบยี่สิบนาที
5. จากนั้นนำเส้นที่เเช่ไว้ มาล้างน้ำอีกรอบ เเล้วใส่ลงหม้อเลยค่ะ คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาทีก็เติมหมูยอลงไปค่ะ
คนให้เข้ากันสักพัก ก็ลองชิม้ำซุปดู รู้สึกกลมกล่อมดีค่ะ (ทำเอง ชมตัวเอง)
6. จากนั้น ปิดเเก๊ส เเล้วตักใส่ชามค่ะ โรยหน้าด้วยผักชี เเต่รู้สึกจะหั่นผักชีใหญ่ไป ตามด้วยหอมเจียว เป็นอันเสร็จค่ะ
ใครที่ชอบปรุง ก็สามารถปรุงรสได้ตามใจฉัน เลยค่ะ เเต่เราเป็นคนชอบทานเเบบไม่ปรุง เลยทานเเบบนี้เลย
หลังจากทานก๋วยจั๊บญวนเสร็จ ก็รู้สึกอยากทานของหวานเลยทำ Milkshakeโอวัลตินภูเขาไฟ สูตรก็มาจากในพันทิปนี่เองค่ะ
จบการ รีวิว เพียงเท่านี้ค่ะ สวัสดีค่ะ
@@ ก๋วยจั๊บญวน @@ ทำเองครั้งเเรกในวันหยุด รสชาติตามใจฉัน#
ก็ได้มาเป็นอาทิตย์เเล้ว เป็นเส้นแห้งค่ะมาจาก นครพนม พอถึงเวลาอันดีเลยจัดการหาข้อมูลวิธีทำในอากู๋เลย
มาดูวิธีการทำฉบับ ใส่อะไรก็ใส่ตามใจฉัน กันเลยค่ะ
1. ได้เส้นเเห้งมา เลยจัดการนำเส้นเเช่ในน้ำอุ่น ประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ
2. ระหว่างนำเส้นเเช่น้ำ ก็ทำการเจียวหอมเเดง เเต่เนื่องจากเจียวไม่เป็น เลยไหม้ T^T ไม่เป็นไรกินเอง กิได้ อิอิ
3. จากนั้นนำหม้อมาตั้งนำจนเดือด เเล้วทำหารใส่รากผักชีลงไป เเล้วเติมเครื่องปรุง อันนี้ตามใจฉันนะคะ เราใส่รสดี ซีอิ๊วขาว กับเกลือค่ะ
ปริมาณเท่าไหร่ก็ไม่รู้เหมือนกันค่ะ เทใส่หม้ออย่างเมามันเลย -///-
4. ต้มน้ำซุปไปเรื่อยๆ เปิดไฟอ่อนๆ เราเคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ จากนั้นพอลองชิม้ำซุปรู้สึกว่า ยิ่งเคี่ยวนาน น้ำซุปรู้สึกกลมกล่อมดี
เลยต้มต่อไปอีกประมาณ เกือบยี่สิบนาที
5. จากนั้นนำเส้นที่เเช่ไว้ มาล้างน้ำอีกรอบ เเล้วใส่ลงหม้อเลยค่ะ คนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาทีก็เติมหมูยอลงไปค่ะ
คนให้เข้ากันสักพัก ก็ลองชิม้ำซุปดู รู้สึกกลมกล่อมดีค่ะ (ทำเอง ชมตัวเอง)
6. จากนั้น ปิดเเก๊ส เเล้วตักใส่ชามค่ะ โรยหน้าด้วยผักชี เเต่รู้สึกจะหั่นผักชีใหญ่ไป ตามด้วยหอมเจียว เป็นอันเสร็จค่ะ
ใครที่ชอบปรุง ก็สามารถปรุงรสได้ตามใจฉัน เลยค่ะ เเต่เราเป็นคนชอบทานเเบบไม่ปรุง เลยทานเเบบนี้เลย
หลังจากทานก๋วยจั๊บญวนเสร็จ ก็รู้สึกอยากทานของหวานเลยทำ Milkshakeโอวัลตินภูเขาไฟ สูตรก็มาจากในพันทิปนี่เองค่ะ
จบการ รีวิว เพียงเท่านี้ค่ะ สวัสดีค่ะ