มีดขูดไม้ drawknife เป็นเครื่องมือช่างไม้นะครับ ทั้งช่างไม้ที่ทำงานแบบมืออาชีพและช่างไม้สมัครเล่น สมัยนี้รวมไปถึงนักเดินป่าที่มีแนวคิดแบบบูชคราฟหรือพวกที่ชอบทำงานช่างเล็กๆน้อยๆในป่า หรือดัดแปลงซ

鉋 หรือ かんな คันนะ กบไสไม้ วันนี้ขออนุญาตชวนทุกท่านไปดูกบไสไม้แบบญี่ปุ่นครับผม ผมเองชอบไสไม้ด้วยกบแบบนี้ ชอบวิธีการทำงานของมันคือดึงเข้าหาตัว จะแตกต่างจากกบไทยหรือกบฝรั่งที่ดันไปข้างหน้า

ได้กบไสไม้มาตัวนึง มาแต่ตัวกับหัวใจ ไม่มีใบ ไม่มีลิิ่ม มือจับก็ด้วย (คือไม่มีเหมือนกัน) ยิ่งเขียนยิ่งเลอะ สรุปคือจะขัดผิวแล้วทาด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมส่วนประกอบให้ครบนั่นเองครับ เริ่มจากขัดด้วยกระ

“ชะอม” เป็นผักสวนครัวที่คนไทยรู้จักกันดี เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นผักรสขม แถมยังมีกลิ่นแบบเฉพาะตัว นำมาทำอาหารอร่อย ๆ ได้หลายอย่าง วันนี้ SGE จะพาไปรู้จักกับผักชะอม ว่ามีประโยชน์อะไรบ

ภาพด้านบน : จากซ้ายสุดไปขวา Luban No. 102, Luban No. 60.1/2, Luban Rebate Block Plane กบ Low Angle Block Plane มีหลายแบบให้เลือกใช้ ท่านที่เพิ่งเริ่มศึกษางาน Hand Tools อาจจะสับสนว่าควรจะใช้กบตัวไหน

ยาริคันนะ เครื่องมือมีคมที่มีประวัติยาวนานร่วมสองพันปี เครื่องมือแกะสลักชั้นสูง ของที่ได้รับการยกย่องว่าราชาแห่งเครื่องแกะสลักทั้งปวง 槍鉋 หรือ ヤリガンナ เครื่องมือมีคมปลายแหลม&nb

切り出し แปลตรงๆคือมีดตัด บางครั้งก็เรียกไปเลยว่ามีดช่างไม้ ลักษณะเป็นมีดปลายแหลม หน้าคมตรง และปาดคมข้างเดียวหรือซิงเกิ้ลบีเวล คือมีด้านที่ปาดองศาและมีด้านเรียบ ซึ่งด้านเรียบนี้ส่วนมากจะปาดเว้าหน่อยๆเพื่

เป็นการทำมีดหรือสร้างใบมีดด้วยเทคนิคโบราณนะครับ เป็นงานช่างตั้งแต่สมัยเริ่มต้นของยุคเหล็ก คือมีมาราวๆ 3,000 - 4,000 ปี แต่ถ้านับในช่วงเวลาดีๆที่กระบวนการต่างๆลงตัว ทั้งเทคโนโลยีในการเก็บแร่เหล็ก ถลุงแ