เวลาฉีกไก่จำนวนเยอะๆ ฉีกอย่างไร คะ

เวลาฉีกไก่ จำนวนมากๆ แบบร้านขายก๋วยเตี๋ยวไก่ มีวิธีฉีกไก่อย่างไรคะ
พอดีทำก๋วยเตี๋ยวไก่กินแล้วต้องมาฉีกเป็นชิ้นๆ ต่อชามแล้วก็เลยสงสัยค่ะ เวลาเขาฉีกเยอะๆนี่ มีวิธีฉีกวิธีอื่นที่ง่ายๆไหม