อยากขายก๋วยเตี๊ยวต้มยำน้ำข้น สงสัยเรื่องการต้มน้ำซุป

เราควรต้มน้ำซุปไว้เพื่อรอขายแบบไหน เป็นน้ำซุปต้มยำน้ำข้นเลย หรือเป็นซุปกระดูกหมูพร้อมข่าตะไคร้ และนำมาปรุงทีหลัง
- ผักที่ใส่ด้วยควรเป็นอะไรดีที่น่าสนใจ กะหล่ำซอยกับถั่วงอก
- อยากขายในราคา 40 บาท / จาน ทะเลรวมมิตร

ปล. ใครมีรถก๋วยเตี๊ยวมือสองสภาพดี แนะนำได้นะครับ (เด็กอยากทำธุรกิจครับยังไงรบกวนชี้แนะด้วยครับ)