จะขายก๋วยเตี๋ยวเเล้วจะคั่วพริกป่นเอง..(มีคำถามด้านในนะคะ)

วันก่อนเราไปซื้อพริกเเห้ง บอกเค้าว่าจะเอามาคั่ว
เค้าหยิบเเบบที่มีขั้วติดอยู่ด้วยมาให้ค่ะ เราเอาไปคั่ว ใส่น้ำมันนิดหน่อย เเล้วเด็ดก้านออกเอง

ทีนี้มาคิดว่า ถ้าทำเยอะๆมันจะเสียเวลาเด็ดก้าน เเล้วเป็นน้ำมันๆด้วย เลยอยากจะใช้พริกอันอื่น
ไม่รู้ว่าต้องใช้พริกอะไรหรอคะ เพราะวันนั้นเห็นมีอยู่3แบบ เเบบยาวๆใหญ่ๆ เเบบกลางๆเด็ดขั้วเเล้ว
เเล้วเเบบที่เราเอามา เล็กสุด เเต่มีขั้ว คนขายว่าเเบบนี้เผ็ดสุด เค้าใช้ทำพริกกระเหรื่ยงกันค่ะ

เเต่ที่เราทำออกมากฌโอเคนะคะ สีสรร กลิ่นใช้ได้เลย ไม่รู้ว่าเป็นพริกมันจะมีผลอะไรรึเปล่า

ถามอีกอย่าง ถ้าเราซื้อพริกป่นที่ป่นมาเเล้ว มาคั่วใหม่ใส่น้ำมัน ผลที่ได้จะออกมาเหมือนกันมั้ยคะ

เเนะนำด้วยนะคะ .....ขอบคุณค่ะ ^^