[CR] ......เมนู หอย หอย....

......................มะวานนุ้ยได้มีโอกาสไปเยื่ยมญาติแถวๆอ่างศิลา .....ขากลับเลยแวะไปเดินเที่ยวสะพานปลา(จะบอกว่าไปครั้งแรก อิอิ)  อาหารทะเลก็สด บรรยากาศก็ดี๊ดี เดินตอนเย็นๆลมโกรกๆ เดินไปซื้อของกินไป  ฟินม๊วกก ...

(ที่อยู่ในถุง)ไม่รู้ว่าเค้าเรียกว่าอะไรนะ!!!แต่อร่อยดี หวานๆ นุ่มๆ ส่วนตัวนุ้ยชอบมากๆ ซื้อของกินเสร็จ เลยเดินดูนู้นดูนี้ไปเรื่อยสุดท้ายจบตรงที่หอยนี่แระครับ55+

ตัดสินใจซื้อหอยมาลวก มาจิ้ม แล้วก็มาผัดครับ เมนูที่จะทำเป็นอาหารเย็นวันนี้ก็เลยกลายเป็น "หอยผัดโหระพา" ละกันครับ เด่วมาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ(ทำง่ายๆหลายๆคนอาจจะเคยทำกินบ้างแล้วเนอะนุ้ยว่า)

วัตถุดิบ

1.ขาดไม่ได้เลยคือ "หอยลาย"

2.ใบโหระพา

3.น้ำมันหอย

4.กระเทียม พริก

5.น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส(น้ำตาล น้ำปลา)

วิธีทำ
1.นำกระเทียมกับพริก(ทุบแหลก)ลงไปเจียวให้เหลืองๆหอมๆ

2.นำหอยใส่กระทะ..ผัดจนเกือบสุก(ก่อนเอาไปผัดแนะนำให้ล้างน้ำสัก2-3ครั้งก่อนนะครับเพื่อความสะอาด)

3.ราดน้ำมันหอยลงไปแล้วก็ผัดจนเข้ากันดี

4.จากนั้นก็ใส่ใบโหระพาลงแล้วก็ปรุงรสตามความชอบได้เลยครับ


เสร็จละคร้าบบบท่านผู้ชม.....ทานกับข้าวสวยร้อนๆราดด้วยพริกน้ำปลาหน่อยๆ...โอ้ยยยยแซ่บเวอร์จ้า

ใครบอกว่าผู้ชายเข้าครัวไม่ได้ ทำกับกับข้าวไม่เป็น นุ้ยบอกเลยว่า...คุณคิดผิด!!! อิอิ
อ่อๆ....ก้านโหระพาอย่าทิ้งนะจร๊ะ นุ้ยเอามาปักในกระถ่างหน้าบ้านไว้ ต่อ ยอดเป็นผักสวนครัวอีกทางนึง (ไม่ได้งกนะครับแต่เค้าเรียกว่าใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า)