เบคอนพันชีสสส หนื้ดหนืดดดดดดด

ส่วนประกอบและอุปกรณ์มีดังนี้เจ้าค่ะ
1.เบคอน (อิฉันเลือกรมควันมา จะได้หอมกรุ่น)
2.มอสซาเรลล่าชีส (อิฉันซื้อแบบแท่งมาเจ้าค่ะ เพราะเจ้าของกระทู้ท่านแนะนำว่า แบบแท่งจะทำง่ายกว่า)
3.แป้งทอด
4.เกล็ดขนมปัง
5.ไข่ไก่
6.น้ำมันพืช
7.ไม้จิ้มฟัน

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนนะเจ้าคะ
1.เทแป้งทอดและเกล็ดขนมปังแบ่งใส่จานเอาไว้ มิต้องเทออกเยอะนะเจ้าคะ (หากเหลือน้อยค่อยเทใหม่ เพราะมันเปลืองเจ้าค่ะ)
2.ตอกไข่ใส่ชาม (เวลาคลุกเคล้าจะได้สะดวกเจ้าค่ะ) ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากัน มิเช่นนั้นมันจะยืดๆ ย้วยๆ เจ้าค่ะ



3.หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นท่อนๆ (สำหรับอิฉันก็หั่นเป็นท่อนเจ้าค่ะ แต่ด้วยความโลภมาก เลยนำท่อนชีสนั้นมาปั้นรวมกัน ซึ่งเมื่อเอาไปชุบไข่และแป้งแล้ว พันด้วยเบคอน มันก้อนใหญ่มว้ากกกกก ก.ไก่ล้านตัว อิฉันจึงเห็นสมควรว่า ควรหั่นเป็นท่อนความยาวมิเกิน 1 นิ้วเห็นจะกำลังงามเจ้าค่ะ)



4.เมื่อหั่นชีสเป็นท่อนเสร็จตามความต้องการแล้ว ก็นำไปคลุกแป้งทอด ต่อด้วยไข่ไก่ที่ตีไว้ ตบท้ายด้วยเกล็ดขนมปังเจ้าค่ะ



กาดอกจัน * ตัวโตๆ นะเจ้าคะ ตามท่านเจ้าของกระทู้ว่าให้วนสลับกัน 2-3 ครั้ง อิฉันเห็นว่ามิควรเจ้าค่ะ เนื่องจากลองทำแล้ว เจ้าชีสยังเล็ดลอดออกจากเบคอนได้อยู่ จึงเห็นควรแจ้งแก่ทุกท่านว่า หากท่านใดที่มิต้องการให้ชีสไหลเยิ้มๆ ออกมาให้น้ำมันในกระทะกระเด็นแล้วล่ะก็ทำวนสลับกันมากกว่า 3 เห็นจะเหมาะเจ้าค่ะ


5.เมื่อได้ลูกบอลชีสที่คลุกเคล้ากับแป้งทอด ไข่และเกล็ดขนมปังตามดั่งใจต้องการแล้ว ก็นำเบคอนมาผ่าครึ่ง ตามขวาง จากนั้นนำมาพันเจ้าลูกบอลชีส ก่อนที่จะเสียบด้วยไม้จิ้มฟันเป็นอันเสร็จ (อันเจ้าเบคอนนั้น ผ่ามาให้ขนาดพอเหมาะที่จะพันเกือบรอบสักหน่อยกำลังงามเจ้าค่ะ)



(อิฉันบอกแล้วว่า อิฉันมันคนโลภ เจ้าลูกบอลเลยใหญ่เทอะทะเช่นนี้เจ้าค่ะ แต่ไม่นับตอนกินนะเจ้าคะ ฮึๆๆ)

6.จุดเตา (แก๊ส) เอากระทะตั้งไฟ รอจนกระทะร้อนจึงเทน้ำมันลงไป ... รอจนน้ำมันเริ่มร้อนค่อยๆ ลดไฟลงไม่ต้องถึงกับเบามากนะเจ้าคะ

7.นำเบคอนพันลูกบอลชีสที่เตรียมไว้ค่อยๆ วางลงในกระทะ (หากวางลงแรงๆ น้ำมันจะเด็น ถูกผิวเสียหมดเจ้าค่ะ) ทอดให้ตัวเบคอนเริ่มเปลี่ยนสี ประมาณไม่ถึง 3 นาทีดี อย่าให้ถึงกับเกรียมมาก แต่หากท่านผู้ใดชอบกรอบๆ ก็ทอดนานกว่านี้สักหน่อยเจ้าค่ะ