ขอความช่วยเหลือ ล้างiPhone

มีปัญหาจะมาปรึกษา 2 เรื่องหลักๆค่ะ

1.จะเปลี่ยนไปใช้ I6 (ปกติใช้I5 ) แล้วจะใช้เบอร์เดิมถ้าเอาsim ไปใส่ในเครื่องใหม่รายชื่อยังจะอยู่เหมือนเดิมมั๊ยคะ
แล้วถ้าเข้าพวก line ยังจะมรายชื่อเพื่อนเหมือนเดิมมั๊ยคะ

2.จะล้างข้อมูลทั้งหมดในเครื่องเก่าคือI5 ต้องทำอย่างไรคะ ขอแบบขั้นตอนละเอียดเลยนะคะ
(ลองอ่านมาหลายเว็บก็งงอ่ะคะ)

ขอบคุณมากค่ะ