แซลมอนแบบนี้หากินได้ที่ไหนบ้าง(มีรูป)

แซลมอนดิบแบบไม่มีลายขาวๆหรือมีน้อยมากเพราะมันกินแล้วไม่เลี่ยนและอร่อยกว่าแบบมันๆด้วย(คหสต)
อยากทราบว่าร้านบุฟเฟต์ไหนใช้แซลมอนแบบนี้บ้าง
(ในรูปเราซื้อมาจาก max value)