คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ถ้าอยากให้อ่านขนมไทยต้องโบราณจริงๆ ทั้งสูตรต้องไม่เพี้ยน เพราะที่เคยดูๆมาส่วนมากจะเพี้ยนกันเยอะ สมัยก่อนร้านขายขนม หรือ7 ยังไม่มีที่บ้านยายจะทำขนมให้กินบ่อยๆ ข้าวเหนียวแดง ข้าวต้มมัด ตะโก้ ลอดช่อง ทับทิมกรอบ กระยาสาดฯลฯ แม้แต่ข้าวแช่ที่บ้านจะทำกินตอนหน้าร้อนดูตามเน็ตยังทำสู้ยายเราไม่ได้เลย ลูกกะปิยายเราทำน่ากินกว่าเยอะมีเคร่องเคียงเป็นแตงกวา กับมะม่วงมันที่เปรี้ยวอมหวานหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไม่ได้ตกแต่งแบบตามร้านหรือโรงแรมใหญ่ดูคนละเรื่องเลย หรือแม้แต่เส้นขนมจีนที่บ้านก็ทำกินเอง มีโม่หินกระทะทองเหลืองเครื่อมือทำอาหารครบ ลองหาวิธีที่คนโบราณเค้าทำกันให้ถูกต้อง พร้อมรูปถ่ายคำบรรยายจะคอยติดตามนะ อ้อผมอายุ50กว่าแล้วยายผมเสียไปนานๆมากแล้วแต่สุดยอดฝีมือต้องคุณย่าท่าเสียตั้งแต่ผมยังเล็กๆ ไม่ใช่จะคุยอวดแต่สมัยก่อนคุณย่า คุณยายจะคอยทำขนมให้หลานกินเคยไปนั่งดูช่วยโม่แป้งตอนเด็กๆ
แสดงความคิดเห็น
วิธีเผยเเพร่ขนมไทย???
ถ้าเผยแพร่ ทางอินเตอร์เน็ตก็จะมีพวกวัยรุ่นมาอ่านแต่ผู้สูงอายุอาจจะไม่อยาก
ทางหนังสือจะมีผู้สูงอายุมาอ่านแต่พวกวัยรุ่นไม่อ่าน
ถ้าทำโบชัวก็จะไม่อ่านเอาไปทิ้งกัน
อยากรู้วิธีเผยแผร่เลยมาถามในกระทู้