ทำถั่วกรอบแก้ว สูตรในพันทิป แล้วน้ำตาลไม่เคลือบถั่ว ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุอะไรคะ ใครรู้ช่วยหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

นอกจากถั่วจะไม่กรอบแล้ว น้ำตาลเคลือบยังตกทราย งาไม่เกาะด้วยค่ะ ไม่ทราบว่าควรทำยังไงดีค่ะ อยากลองทำดูอีกครั้ง ส่วนอันเก่าไม่รู้ว่าแก้ได้ไหม คิดว่าคงไม่ได้ รบกวนด้วย ขอบคุณค่ะ

ลองดูแล้วไม่ค่อยเหมือน พึ่งรู้ว่าน้ำตาลปึกจะมีน้ำตาลทรายผสมอยู่ประมาณ20% ถ้าใช้น้ำตาลทรายจะเหนียว ไม่แน่ใจว่าพอเป็นน้ำตาลปึกเหลวกว่าเลยไม่เกาะกับถั่วหรือเปล่า

ช่วงนี้เราบ้าทำขนมเปี๊ยะ ถ้าดีก็คิดว่าจะทำขาย ช่วงหัดทำก็ทำแค่ไส้ถั่วล้วนยังไม่ใ่ส่ไข่เค็ม ผลคือดีอร่อยขนมก็อยู่ได้4-5วันไม่เสีย คราวนี้เลยลองทำแบบใส่ไข่เค็มมั้ง ไข่เค็มนี้เราดองเอง พอดองครบวันเราก็ตอ

แบบพวกสตรอเบอรี่ มะม่วงแห้ง หรืออย่างถั่วลันเตาอบกรอบสแนคแจ้ค อยากได้วิธีทำของกินเหล่านี้ครับ

คือใช้สูตรฝอยทองปกติได้เลยใช่มั้ยคะ แล้วตอนจะทำให้แห้งนี่ทำยังไงคะ ถ้าเอาไปอบควรใช้อุณหภูมิเท่าไร กี่นาที รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ทำยังไงดีคะ ซื้อเมล็ดฟักทองเป็นกิโลมาจากร้านเบเกอร์รี่แล้วมาอบเอง ใช้ไฟอ่อนประมาณ 100c อบออกมาก็ยังไม่กรอบเหมือนที่ซื้อกินเป็นซองๆเลยอ่ะค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้อยากจะมาขอความรู้หน่อยสำหรับผู้ที่เคยทำ หรือเชี่ยวชาญในการทำบราวนี่และคุ้กกี้ค่ะ เมื่อวานเราพึ่งลองทำบราวนี่ไป เอาไปให้เพื่อนๆ ลองชิม มีคนบอกว่าทำไมถั่วในบราวนี่ไม่กรอบ และทำไมแป้งมัน