มีเตาอบอยู่แล้วค่ะ แต่ขนาดไม่ใหญ่มาก (ใส่พิมพ์ขนาด 9 นิ้วได้) เวลาอบขนมอะไร ต้องอบ 2 รอบกว่าจะหมดน่ะค่ะ
ค่อนข้างจะเสียเวลาพอสมควร อยากได้เตาอบแบบที่ใส่ได้หลายๆถาดในทีเดียว แต่อยากได้แบบวางบนเคาท์เตอร์หินได้นะคะ ไม่อยากได้แบบฝังหรือตั้งพื้น เพราะไม่มีพื้นที่ค่ะ
เตาอบที่ใช้อยู่ ซื้อมาจากวีรสุค่ะ นานจนจำไม่ได้ น่าจะ 7 ปีขึ้นไป (ตอนนี้ยี่ห้อนี้ไม่เห็นแล้วค่ะ) แต่ยังใช้ได้ดี เอาตัววัดอุณหภูมิวัดเทียบกับลูกบิดที่ตั้งไฟ ก็ไม่ได้เหวี่ยงต่างกันมากนักด้วย แต่ยังต้องกลับถาดด้วย หน้ากระจกจะไม่ค่อยร้อนค่ะ และมีสวิชต์ เลือกเปิด-ปิดพัดลมเองได้ อบขนมออกมาโอเคเลยค่ะ เสียอย่างเดียว มันเล็กไปนิด
ตอนนี้ลูกสาว เริ่มอบขนมขายเล็กๆน้อยๆ ขายคนรู้จักเป็นหลัก แต่เตามันเล็กน่ะค่ะ เลยอยากขยับขยายเตาให้เค้าใหญ่กว่าเดิมนิดนึง จะได้อบรอบเดียวหมด
ลูกสาวเคยไปเรียนทำ คุกกี้ กับ บราวนี่ ที่โรงเรียนเค้าใช้เตาอบลมร้อนแบบ convection oven น่ะค่ะ อบทีได้ 4 ถาด เลยสนใจ
ลองหาข้อมูลดู เตาแบบนี้นิยมใช้ตามร้าน เพราะเป็นเตาแบบอุตสาหกรรมน่ะค่ะ (3หมื่นขึ้น)
แต่สอบถามกับทางคนขาย เค้าบอก เตาแบบนี้ เลือกเปิด-ปิดพัดลมเองไม่ได้ บังคับเปิดตลอด (ยกเว้นตอนเปิดใช้แต่ไฟบนอย่างเดียวที่พัดลมจะปิดเอง) มันไม่เหมือนเตาที่ใช้อยู่ เลยลังเล ไม่แน่ใจน่ะค่ะ เพราะเห็นว่าใช้เตาแบบมีพัดลมเปิดจะทำให้ขนมแห้ง กระด้างขึ้น ไม่เหมาะกับทำขนมบางอย่าง
ขนมที่น้องทำขาย มีหลากหลายแบบค่ะ จะค่อยๆเพิ่มเมนูใหม่ๆไปเรื่อยๆ ตอนนี้ที่ทำอยู่ก็มี คัพเค้ก บราวนี่ คุกกี้บาร์ คอร์เฟลค ค่ะ (แต่คิดว่า เค้กปอนด์จะไม่รับทำน่ะค่ะ แต่อาจจะทำเล่นทานเอง ทำทีก็ครั้งละ 1 ก้อน ซึ่งก็ใช้เตาอบเดิมได้)
เลยขอสอบถาม ว่า เตาอบแบบ convection oven อย่างในรูป โอเคไหมคะ หาข้อมูลแล้วไม่ค่อยมีเท่าไหร่ เห็นส่วนใหญ่ใช้แต่เตาอบทั่วไป
รบกวนแนะนำเตาอบให้ด้วยนะคะ จะยี่ห้ออื่นแบบอื่นก็ได้ค่ะ แต่อยากได้แบบตั้งโต๊ะคล้ายๆ convection oven ในรูปได้น่ะค่ะ
งบ 1-3 หมื่น
ปล. ขอข้ามยี่ห้อออตโต้นะคะ อยากได้ที่ใช้ทนยาวๆเลยค่ะ อบแล้วสวยไม่ต้องมาเฝ้าเตาอบตลอดน่ะค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ
เตาอบขนาด 60 ลิตร แบบ convection oven (เตาอบลมร้อน) ใช้ดีไหมคะ
ค่อนข้างจะเสียเวลาพอสมควร อยากได้เตาอบแบบที่ใส่ได้หลายๆถาดในทีเดียว แต่อยากได้แบบวางบนเคาท์เตอร์หินได้นะคะ ไม่อยากได้แบบฝังหรือตั้งพื้น เพราะไม่มีพื้นที่ค่ะ
เตาอบที่ใช้อยู่ ซื้อมาจากวีรสุค่ะ นานจนจำไม่ได้ น่าจะ 7 ปีขึ้นไป (ตอนนี้ยี่ห้อนี้ไม่เห็นแล้วค่ะ) แต่ยังใช้ได้ดี เอาตัววัดอุณหภูมิวัดเทียบกับลูกบิดที่ตั้งไฟ ก็ไม่ได้เหวี่ยงต่างกันมากนักด้วย แต่ยังต้องกลับถาดด้วย หน้ากระจกจะไม่ค่อยร้อนค่ะ และมีสวิชต์ เลือกเปิด-ปิดพัดลมเองได้ อบขนมออกมาโอเคเลยค่ะ เสียอย่างเดียว มันเล็กไปนิด
ตอนนี้ลูกสาว เริ่มอบขนมขายเล็กๆน้อยๆ ขายคนรู้จักเป็นหลัก แต่เตามันเล็กน่ะค่ะ เลยอยากขยับขยายเตาให้เค้าใหญ่กว่าเดิมนิดนึง จะได้อบรอบเดียวหมด
ลูกสาวเคยไปเรียนทำ คุกกี้ กับ บราวนี่ ที่โรงเรียนเค้าใช้เตาอบลมร้อนแบบ convection oven น่ะค่ะ อบทีได้ 4 ถาด เลยสนใจ
ลองหาข้อมูลดู เตาแบบนี้นิยมใช้ตามร้าน เพราะเป็นเตาแบบอุตสาหกรรมน่ะค่ะ (3หมื่นขึ้น)
แต่สอบถามกับทางคนขาย เค้าบอก เตาแบบนี้ เลือกเปิด-ปิดพัดลมเองไม่ได้ บังคับเปิดตลอด (ยกเว้นตอนเปิดใช้แต่ไฟบนอย่างเดียวที่พัดลมจะปิดเอง) มันไม่เหมือนเตาที่ใช้อยู่ เลยลังเล ไม่แน่ใจน่ะค่ะ เพราะเห็นว่าใช้เตาแบบมีพัดลมเปิดจะทำให้ขนมแห้ง กระด้างขึ้น ไม่เหมาะกับทำขนมบางอย่าง
ขนมที่น้องทำขาย มีหลากหลายแบบค่ะ จะค่อยๆเพิ่มเมนูใหม่ๆไปเรื่อยๆ ตอนนี้ที่ทำอยู่ก็มี คัพเค้ก บราวนี่ คุกกี้บาร์ คอร์เฟลค ค่ะ (แต่คิดว่า เค้กปอนด์จะไม่รับทำน่ะค่ะ แต่อาจจะทำเล่นทานเอง ทำทีก็ครั้งละ 1 ก้อน ซึ่งก็ใช้เตาอบเดิมได้)
เลยขอสอบถาม ว่า เตาอบแบบ convection oven อย่างในรูป โอเคไหมคะ หาข้อมูลแล้วไม่ค่อยมีเท่าไหร่ เห็นส่วนใหญ่ใช้แต่เตาอบทั่วไป
รบกวนแนะนำเตาอบให้ด้วยนะคะ จะยี่ห้ออื่นแบบอื่นก็ได้ค่ะ แต่อยากได้แบบตั้งโต๊ะคล้ายๆ convection oven ในรูปได้น่ะค่ะ
งบ 1-3 หมื่น
ปล. ขอข้ามยี่ห้อออตโต้นะคะ อยากได้ที่ใช้ทนยาวๆเลยค่ะ อบแล้วสวยไม่ต้องมาเฝ้าเตาอบตลอดน่ะค่ะ
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ