ซุปผักกาดกาดแครอท

ผักกาดขาวเป็นของโปรดของ จขกท. เลยครับ เพราะชอบความหวานของมัน
และจุดเด่นอีกอย่างของผักกาดขาวคือการดูดรสชาติของสิ่งที่ปรุง ซึ่งเมนูวันนี้
จะนำเสนอจุดเด่นของผักกาดขาวมากๆครับ

ซุปผักกาดขาวแครอท
ผักกาดขาวหั่นตามยาว 1/2 กิโล
แครอทซอย 1 หัว
ต้นหอมซอย 1 ต้น
เนื้อกุ้งสับ และหัวเปลือกกุ้ง
กากหมู
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำซุป
วิธีทำ
ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่เนื้อกุ้งและหัว เปลือกกุ้ง ผัดพอสุกตักเนื้อกุ้งพักไว้  
เร่งไฟแรง ใส่แครอทและผักกาดขาวผัดจนสลบเติมน้ำซุปรอเดือดปรุง เกลือ ซีอิ๊ว พริกไทย
น้ำมันงา ตุ๋นต่อจนผักกาดขาวนิ่ม(ยิ่งนิ่มยิ่งอร่อย) เมื่อผักกาดขาวนิ่มใส่เนื้อกุ้งที่พักไว้
กากหมูและต้นหอมผัดจนเข้ากัน

ไม่ยากเลยครับลองไปทำกันดูนะครับอร่อยแน่นอน