ขอความรู้ครับ ถ้าเราอยากจะบรรจุเกี้ยวกรอบหมูทอดลงในถุงแบบมันฝรั่งเลย์สามารถทำได้ไหม และรักษาความกรอบและความสดหมูได้ไหม

ควรจะบรรจุแบบไหน สูญญากาศอัดไนโตรเจนได้รึเปล่า แล้วจะรักษาความกรอบของแผ่นเกี้ยวและทำให้หมูไม่เสียได้ไหม
มีที่สอนหรือเปิดคอร์สวิธีการบรรจุไหม หาความรู้และข้อมูลได้ที่ไหนบ้างครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ