[CR] CR: อ้วนอย่างมีคุณภาพ ...ตระเวนกินของอร่อยแถบคิวชู ตอน 3

พามาต่อกับตอนจบทริปกินเที่ยว โตเกียวคิวชู ตอนนี้นำเสนอตอนที่สามของคิวชู สำหรับ ตอนหนึ่งและสอง เข้าตามลิ้งค์นี้ครับ

ตอนที่หนึ่ง คิวชู http://pantip.com/topic/33737574
ตอนที่สอง คิวชู http://pantip.com/topic/33877742

เปิดด้วยเมือง Nagasaki ใครมาถึงที่นี่ ไม่ได้กิน Champon และ Sara Udon นับว่ามาไม่ถึง แต่คำถามคือร้านไหนเป็นเลิศในยุทธภพ ผมก็อิงตา tabelog นั่นแหละครับ

champon จะว่าไปก็คือราเมนฟิวชั่นสไตล์จีนนั่นเอง เพราะนางาซากิ เป็นเมืองท่าที่รุ่งเรืองมากในอดีต ติดต่อค้าขายกับนานาประเทศรวมถึงจีน ทำให้ได้รับอิทธิพลด้านอาหารมาด้วย



ชามแรกเป็น champon แบบพิเศษทั้งไซส์และเครื่อง สนนราคา 1500 เยนเท่านั้น กินแล้วจุกทีเดียวครับ น้ำซุปเป็นน้ำข้น รสชาติกลมกล่อม แต่ไม่มันเลี่ยน ซดได้คล่องคอ เครื่องนั้นมีตั้งแต่ไม้จิ้มฟันยันเรือรบ ลูกชิ้น ผักกาด ถั่วงอก หูฉลามขนาดจิ๋วเค้าก็ใส่มาครับ อร่อยลงตัวมากๆเลย

เค้าว่ากันว่า champon ที่ดีที่สุดอยุ่ในย่าน chinatown ร้านนี้ก็เช่นกันครับ
Kouzanrou (江山楼 長崎中華街新館 ) คนเยอะสุดเลย ร้านอื่นเงียบ ร้านนี้นี่ ต้องเปิดสองสาขาใกล้ๆกัน คนเต็มตลอดตอนเย็นๆ



ส่วน sara udon ก็เป็นบะหมี่กรอบ ราดหน้า ประมาณนั้น



กินแล้วเลี่ยนมากมาย



อาจเป็นเพราะผมสั่งอาหารท้องถิ่น อารมณ์ the must มากินอีกอย่าง คือ kakuni manju



มันเป็น แป้งหมั่นโถว แป้งซาลาเปา ตรงกลางยัด หมูสามชั้นชิ้นโต กับผักคะน้าเข้าไป กินพร้อมกัน ร้อนๆ อร่อยมาก มากๆ ผมชอบมากเลยจานนี้



หมูสามชั้น มันครึ่ง เนื้อครึ่ง ในซอสที่ออกรสเค็มปนหวาน กับเนื้อแป้งที่นุ่ม อุ่นๆ มันเข้ากันเหลือเกิน ในภาวะที่เมืองนางาซากิ แสนจะหนาวเหน็บในช่วงเวลาเย็นๆ

เดี๋ยวมาจัดต่อครับ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ผมได้รวบรวมงานรีวิวกระทู้ร้านอาหารทั้งหมดไว้ในเพจนะครับ
https://www.facebook.com/food.fit.for.fat