วิธีการสรุป บัญชีรายรับ-รายจ่ายประจำเดือนควรมีอะไรบ้าง ?

พอดีกำลังจะสรุปบัญชีอ่ะค่ะ เป็นร้านอาหาร ทำกันเอง สรุปไม่ค่อยเป็นค่ะคิดไม่ออกว่าเราควรจะเริ่มจากอะไร ใครพอมีตัวอย่างมั้ยค่ะ อยากได้แบบละเอียดหน่อยค่ะ ว่าเราควรจะรู้อะไรบ้างเวลาเราเปิดอ่านย้อนกลังเพื่อทราบยอดขายอ่ะค่ะ