☆★☆ 27 ทิปเล็ก ๆ ที่ทำให้ “วัตถุดิบก้นครัว” อยู่รอดไปนาน ๆ ☆★☆

กระทู้คำถาม

เคยมีปัญหาซื้อ “วัตถุดิบก้นครัว” มาแป๊ปๆ ก็เน่าแล้วหรือเปล่า

1. เก็บหัวหอมใส่ในถุงน่องแบบนี้ จะช่วยให้เก็บได้นานถึง 8 เดือนเชียวล่ะ

^{enhanced-buzz-21019-1348500198-7seriouseats.com}
อย่าลืมมัดแยกแต่ละหัวด้วยนะ

2. เก็บต้นหอมซอยไว้ในขวดจะช่วยให้ยืดอายุมันได้นานขึ้นเยอะเลย

^{enhanced-buzz-14878-1348502004-1lunchinabox.net}
แต่ต้องทำให้มันแห้งก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็งนะ

3. นำตัวดูดแก๊สเอทิลีนใส่ไว้ในตู้เย็น

^{enhanced-buzz-14826-1348520227-5savvysugar.com}

มันจะช่วยดูดเอทิลีนที่จะเป็นตัวเร่งให้ผลไม้สุก
ฉะนั้นคุณจะเก็บผลไม้ได้นานขึ้นกว่าเดิม

4. เก็บผักสมุนไพรแบบนี้ และคลุมด้วยถุงพลาสติกและรัดด้วยหนังยาง เก็บในตู้เย็น

^{enhanced-buzz-16571-1350935508-1savvysugar.com}

มันจะเก็บได้นานขึ้นมากเลยละ

5. แต่เก็บสมุนไพรที่ให้นำมันอีกแบบหนึ่ง

^{enhanced-buzz-16540-1350935952-0savvysugar.com}

ด้วยการมัดรวมกัน และเก็บไว้ในที่โปร่ง

6. แต่ถ้าคุณใช้ผักสดบ่อยๆ

^{enhanced-buzz-20593-1348522972-14amazon.com}

อาจจะต้องลงทุนซื้อที่เก็บแบบนี้
มันจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นถึง 3 สัปดาห์เชียวล่ะ

7. ใช้น้ำส้มสายชูถนอมเบอร์รี่

^{enhanced-buzz-6466-1348523158-1passionforsavings.com}

น้ำส้มสายชูละลายน้ำอัตราส่วน 1:10 ไว้แช่ผลไม้
ช่วยให้ผลไม้จำพวกเบอร์รี่อยู่ได้นานขึ้น
อย่าลืมพักให้สะเด็ดน้ำและเก็บในตู้เย็นด้วยล่ะ

8. เก็บอโวคาโดบดให้ได้นานขึ้น

^{enhanced-buzz-3803-1348599279-7onegoodthingbyjillee.com}

ให้สเปรย์ด้วยน้ำมันบาง ๆ ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น

9. อย่าเก็บหัวหอมไว้กับมันฝรั่ง

^{enhanced-buzz-15347-1349192013-4thevspotblog.com}

มันจะเน่าได้เร็วขึ้น หากคุณแยกเก็บหัวหอมไว้ในที่โปร่ง
อากาศถ่ายเท มันจะอยู่ได้นานถึง 2-3 เดือนเลยล่ะ

10. ป้องกันการงอกของมันฝรั่ง

^{enhanced-buzz-6496-1348523687-13homesteadsurvival.blogspot.com}

มันง่ายมากเลย แค่เก็บมันฝรั่งไว้กับแอ๊ปเปิ้ล

11. แอ๊ปเปิ้ลเสียผลเดียวสามารถลามสู่ผลข้างเคียงได้

^{enhanced-buzz-11017-1348583793-5thedailymeal.com}

เจอแล้วให้รีบทิ้งเลยนะ

12. เนยช่วยรักษาชีส

^{enhanced-buzz-29313-1348583917-3thedailymeal.com}

ปาดเนยบนมีดก่อนเอาไปตัดชีส
จะช่วยให้ชีสไม่แห้งแข็งหากเก็บไว้นานๆ

13. วิธีเก็บชีส

^{enhanced-buzz-21937-1348590551-6thekitchn.com}

ห่อชีสด้วยกระดาษเก็บชีสหรือกระดาษแว็กซ์ ที่ไม่ใช่พลาสติก
จากนั้นใส่ถุงพลาสติกและเก็บไว้ในส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น
(ส่วนเก็บผักหรือเก็บชีส)

14. การถนอมผักด้วยน้ำมันมะกอก

^{enhanced-buzz-15427-1349191635-6thekitchn.com}

นำผักที่ว่าใส่ในที่ทำน้ำแข็ง และเติมน้ำมันมะกอกลงไป
ผักจะดูดซึมน้ำมันเข้าไป พอจะใช้ก็ค่อยน้ำมาใช้ทีละก้อน
วิธีนี้เหมาะสำหรับ โรสแมรี่ สะระแหน่ ออริกาโน่ โหระพา

15. พื้นที่ในตู้เย็นควรจัดเป็นที่เป็นทาง

^{enhanced-buzz-3235-1348590895-4squawkfox.com}

16. เก็บหน่อไม้ฝรั่งให้เหมือนดอกไม้

^{enhanced-buzz-24232-1348591588-0alwaysorderdessert.com}

ตัดและแช่ในน้ำ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติดและนำไปเก็บในตู้เย็น

17. เก็บกล้วยนานๆ

พันยอดกล้วยด้วยพลาสติก จะช่วยให้เก็บกล้วยได้นานขึ้น 3-5 วัน

18. กระดาษทิชชู่ช่วยทำให้ผักสด

ทำแบบในรูปสิ รู้ไหมมันช่วยเก็บความชุ่มชื้นให้ผักได้ดีมาก ๆ เลยล่ะ

19. เก็บผักชีฝรั่ง บล็อกโคลี และผักกาดในฟอยล์ ก่อนนำเข้าตู้เย็น

จะช่วยให้เก็บได้ยาวถึง 4 สัปดาห์เลยนะ

20. Mason jar แสนวิเศษ

แก้วแบบนี้จะช่วยรักษาอาหารได้ดีเท่า ๆ กับ Tupperware เลยนะ
แต่มันดีกว่าตรงที่แข็งแรงกว่าเยอะ

21. ทำความสะอาดตู้เย็นบ้าง

^{enhanced-buzz-11033-1349189366-15google.com}

ป้องกันเชื้อราเอาไว้ดีกว่านะ

22. เก็บมะเขือเทศ

อย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในถุงพลาสติกเด็ดขาด เพราะมันจะสุกเร็วมาก
ควรเก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นให้ห่างจากแสงแดด
อย่าวางทับกันและติดกัน และอย่าคว่ำลู
ก ส่วนลูกที่สุกแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น
หากจะนำออกมากินให้นำเอาออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน

23. นำฝาขวดพลาสติกมาปิดถุงพลาสติก