หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอถามเกี่ยวกับการทำบราวนี่ค่ะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
อยากทราบว่า ถ้าเราทำบราวนี่สูตรปกติ ถาด 9*9 ถ้าเราจะทำเป็น2สูตร เราควรเลือกถาดขนาดไหนคะ
อยากอบแบบถาดเดียว ไม่อยากแบ่งอบ2ถาดน่ะค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หารสูตรครึ่งสูตรยังไงกับสูตรบราวนี่ไข่ 3 ฟอง
ปกติสูตรบราวนี่เต็มจะใช้ไข่เบอร์ 2 จำนวน 3 ฟอง อบถาดขนาด 10*10 ทีนี้อยากจะทำแค่ครึ่งสูตร เพื่อที่จะอบถาดขนาด 8*8 จะทำยังไงกับจำนวนไข่ดีคะ
สมาชิกหมายเลข 3794183
ถาดที่ใช้อบบราวนี่ ใช้ขนาดไหนคะ
บราวนี่ 3 สูตรนี้ ใช้ถาดอบขนาดไหนคะ เราซื้อขนาด 8"x12" ใช้ได้ไหมคะ
สมาชิกหมายเลข 1185363
ทำบราวนี่หน้ากรอบ แต่มันดั๊นกรอบแค่ตรงกลาง มันัยังไงกันหนอ
สวัสดีค่ะชาวก้นครัว วันนี้มีปัญหามาสอบถามอีกแล้ว ช่วงนี้หัดทำขนมโดยใช้สูตรตำนานในห้องนี้น่ะค่ะ วันนี้ลองทำบราวนี่หน้ากรอบตามสูตรของคุณวรรณ แต่ว่าทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ ผลที่ออกมามันกลายเป็นกว่าหน้ามันกรอบ
สุดสวาทขาดใจ
ถาดอบคุกกี้
เราใช้ถาดบราวนี่มาอบคุกกี้ได้มั๊ยคะ ไม่อยากซื้อใหม่เท่าใด นานๆทำทีค่ะ แต่เราจำไซส์ไม่ได้ แต่ไม่ได้หนามากค่ะ
nanhan
ถ้ามีเวลาเพียงแค่5ชั่วโมง จะทำขนมอย่างไรให่ทันไปขายในวันรุ่งขึ้น ขอคำชี้แนะจากผู้มีประสบการณ์หน่อยครับ
สวัสดีครับ ผมเป็นคนหนึ่งที่อยากทำเบเกอรี่ขายเป็นอาชีพ ในช่วงแรกนั้นผมทำแต่งานประจำ มีรับออเดอร์หิ้วไปให้เพื่อนที่ทำงานบ้าง ญาติสั่ง เพื่อนสั่ง ส่งไปต่างจังหวัดบ้าง เพื่อนๆและผู้ใหญ่ก็บามมาหลายหนว่า เม
คุณชาย ไฮบริด
ขอสูตรบราวนี่สำหรับ30ชิ้นหน่อยค่ะ
เราใช้ช็อกโกแลตชิพแทนดาร์กช็อกโกแลตค่ะ ขอวิธีอบด้วยนะคะเนื่องจากเราใส่ถ้วยขนมไม่ได้ใส่ถาดอาจจะสุกเร็วกว่า ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
สมาชิกหมายเลข 4102214
ถ้าเรามีถาดใหญ่กว่าในสูตรทำบราวนี่ทั่วไป จะต้องตวงส่วนผสมยังไงคะ
เรามีถาด 11x5x 2 ซึ่งมันใหญ่กว่าสูตรบราวนี่คุณบ่งบ๊ง. ถาดของคุณบ่งบ๊ง9x9 เราจะต้องเพิ่มส่วนผสม1เท่าตวงหรือต้องผสมตามอัตรส่วนก่อน1รอบ แล้วก็ผสมใหม่อีก1รอบแล้วเทรวมกันปาดในถาด คือหาซื้อถาดยากมาก พอดีไปเ
สวยไม่สวย อยู่ที่ใจ
บราวนี่ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat
บราวนี่เป็นขนมประเภทเดียวกับคุ๊กกี้ แต่ใส่ถาด อบ แบ่งเป็นชิ้น ๆ จึงเรียกว่า cookie bar วันนี้เพิ่งเปิดดูเห็นเขาทำ chocolate chip cookie bar ที่ค
tuk-tuk@korat
ใช้แผ่นรองอบ รองอบเอแคลร์ แล้วเนื้อมันไม่ฟู
กำลังหัดทำเอแคลร์ค่ะ ไปร้านเบเกอรี่เห็นกระดาษรองอบล้างแล้วใช้ได้ใหม่ เลยซื้อมาใช้ดู เอาไว้รองอบเวลาทำเอแคลร์ พอบีบเอแคลร์ แล้วอบ เอแคร์ฟูนิดเดียว แล้วบานออกด้านข้าง เราเลยลองทำใหม่ แล้วแบ่งใส่สองถาด
bwnm29
อบบราวนี่แล้วหน้ายุบ
บราวนี่ทุกสูตรอบแล้วทำไมหน้ายุบตรงกลาง ใช้ไฟ 160 ซี ตอนอบมองเข้าไปในตู้ก็พองขึ้นเท่ากันทั้งถาด พอสุก ยกออกจากเตา สักพักจะเริ่มยุบลง ขอบรอบด้านจะสูงกว่าตรงกลาง เป็นเพราะอะไรคะ ขอบคุณค่ะ
ข้าวใหม่...ปลามัน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอถามเกี่ยวกับการทำบราวนี่ค่ะ
อยากอบแบบถาดเดียว ไม่อยากแบ่งอบ2ถาดน่ะค่ะ