สวัสดีครับ เนื่องจากเมื่อวานเป็นวันเกิดคุณเมีย เลยวางแผนพาเธอไปดินเนอร์หรูๆที่ร้านอาหารฝรั่งเศส J’aime by Jean-Michel Lorain

http://www.jaime-bangkok.com

เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแบบModern Cuisine ทั้งอาหารและการตบแต่ง ร้านนี้ตั้งอยู่บนชั้นสองของโรงแรมU Hotel สาทรที่เป็นโรงแรมที่ใหม่มากครับเพิ่งเปิดช่วงต้นปี 2015 นี้เอง



การเดินทาค่อนข้างซับซ้อนครับ อยู่ในซอยแถวสาทรค่อนข้างลึกลับทีเดียว แต่พอเข้ามาในเขตโรงแรมแล้วบรรยากาศดูเหมือนอย่างกะอยู่รีสอร์ทแถวหัวหินหรือพัทยาเลยครับ บรรยากาศปลอดโปร่งโล่งสบายลมพัดตลอดเวลา ทำให้ลืมไปเลยว่าอยู่ในกลางกรุงเทพฯ !! เหมาะกับมานั่งชิวๆข้างสระว่ายน้ำจิบเครื่องดื่มเย็นๆหลังเลิกงานเป็นอย่างยิ่ง



ร้านนี้ชื่อเต็มๆของเขาคือ J’aime by Jean-Michel Lorain ซึ่งคุณJean-Michel Lorain นั้นจัดว่าเป็นเชฟMichelin 3 ดาวคนแรกที่เปิดร้านอาหารในประเทศไทย ชิงตัดหน้าร้านของCelebrity Chef เชฟชื่อดังอย่าง L’atelier ของเชฟ Joel Robuchon ไปไม่นาน





ภายในบรรยากาศของร้านอาหารจัดตกแต่งแบบModern Contemporary มีTwistด้วยสีและElementแปลกๆอย่างเช่นตารางหมากรุกกลับหัวอยู่บนเพดานด้านหน้าร้าน การกระจกตบแต่งทั้งห้องและคริสตัลทำให้ดูอวกาศๆ เก้าอี้ทรงฝรั่งเศสเอามายำใหม่และพรมสีม่วงในห้องอาหาร

โดยรวมแล้วการตบแต่งล้ำมากๆถ้าจะให้คำจำกัดความคงประมาณแนวอาณานิคมของศิลปินชาวฝรั่งเศสบนดาวอังคาร







วันนี้เราสั่งเป็นTasting Menu 6 Course + ของหวานอีก 3 ชนิด ดูเหมือนจะเยอะแต่จริงๆแล้วไม่เยอะเลยครับ เพราะว่าแต่ละจานมาอย่างละนิดละหน่อย เพื่อให้ชิมรสชาติแต่ละจานโดยไม่อิ่มเสียก่อน Table Settingก็ฉีกแนว มีตะเกียบมาให้ด้วย! โต๊ะทำคล้ายๆโต๊ะจีนครับ มีแท่นหมุนกลางโต๊ะ



และเป็นธรรมเนียมของร้านอาหารฝรั่งเศสโดยทั่วไป ที่ก่อนจะเริ่มจานแรกจะมีขนมปังมาเสิร์ฟให้ ที่นี่เขามีให้เลือกทั้งหมด 3 แบบ มี ขนมปังBaguetteจิ๋ว, Potato Croissant, Sourdough ยอมรับเลยว่าตั้งแต่ทานมาในกรุงเทพนี้ร้านนี้เป็นร้านที่ Baguette อร่อยที่สุด ข้างนอกอบจนกรอบแต่ไม่แข็งจนเกินไปและข้างในนุ่มหอมเนย