เค้กหม้อหุงข้าว เนื้อแน่นแต่ร่วน แก้ยังไงดีคะ

เมื่อวันก่อนทำเค้กเนยในหม้อหุงข้าวค่ะ โดยใช้สูตรนี้

http://www.bloggang.com/m/mainblog.php?id=pratchakornphokin&month=17-10-2012&group=1&gblog=8

เราทำตามสูตรทุกอย่าง  แต่ไม่รู้ทำผิดตรงไหน พอเค้กสุกออกมา ไม่หวานเลยค่ะ เราใช้เนยเค็มด้วย กลายเป็นเค้กเค็มไปเลย ตอนตีแป้ง แป้งก็เหนียวมาก เครื่องตีไม่ไปเลยค่ะ เราเลยเพิ่มนมไปอีกหน่อย ก็ยังตีไม่ได้ เลยใช้มือทำต่อจนเสร็จแล้วก็ อบเลย

อยากแก้มือค่ะ จะแก้ยังไงดีคะ

อีกคำถามคือ เราอยากเพิ่มน้ำตาล เพราะที่บ้านชอบหวานๆค่ะ ต้องลดส่วนผสมอื่นๆไม๊คะ หรือเพิ่มไปได้เลย

ป.ล. เราใช้แป้งตราพัดโบกค่ะ

ขอบคุณค่ะ
แท็กผิดขออภัยนะคะ หาแท็กขนมเค้กไม่เจอค่ะ 😢