1. ทำไมถึงต้องแยกไข่กับนมออกมาตีเข้ากันก่อน แล้วจึงนำไปตีรวมกับแป้ง+อื่นๆ ทำไมถึงไม่ตีรวมกันตั้งแต่แรกครับ
2. เห็นในคลิปสอนทำว่า ตอนเทส่วนผสมไข่+นมลงไปในหมอผสมแป้งต้องค่อยๆเท บางทีก็เห็นบอกให้แบ่ง3ส่วน เท1ส่วนก็คนไปซักพักแล้วค่อยเทเพิ่ม ทำไมถึงไม่เททั้งหมดในครั้งเดียวแล้วคน
3. หลังผสมวัตถุดิบทั้งหมดแล้วเห็นว่าต้องปิดแรปทิ้งไว้15-30นาที ขั้นตอนนี้ทำเพื่ออะไรครับ
4. หลายสูตรบอกให้ใส่แป้งข้าวโพด1ช้อนด้วย แป้งข้าวโพดนี้ใส่เพื่ออะไรครับ

ไม่ได้ถามกวนนะครับ ยินดีทำตามสูตรทุกขั้นตอนอยู่แล้ว เพียงแค่อยากเข้าใจความสำคัญของแต่ละขั้นตอนมากกว่าทำไปเพราะสูตรบอก