เมล็ดพันธุ์ผักไฮโดรโปนิกส์สองแบบนี้ต่างกันอย่างไรค่ะ

คือสงสัยค่ะ ซื้อเมล็ดผักสลัดไฮโดรมาปลูกช่วงแรกๆจากในงานแฟร์ในห้างเกี่ยวกับการปลูกผักประมาณนี้ ได้เมล็ดพันธุ์มาเป็นแบบกลมๆค่ะ
แต่พอต่อมาหาซื้อจากในตลาดทั่วไปเห็นแบบซองๆ พอเปิดออกมาก็งงค่ะ เพราะมันหน้าตาไม่เหมือนกันเลย ดังภาพ


แล้วเมล็ดพันธุ์แบบแบนๆมันแข็งแรงไหมค่ะ ปลูกต่างกันหรือเปล่า พอดีว่าเพื่อนที่ปลูกด้วยกันเคยลองเพาะ ได้ใบเลี้ยงซักพักก็ตาย เลยไม่แน่ใจวิธีการปลูกว่ามันเพาะแล้วปลูกแบบในน้ำได้หรือเปล่า หรือว่าต้องปลูกในดิน

แล้วผักสลัดคอสหน้าตามันเป็นแบบหน้าซองอย่างนี้หรือค่ะ คือว่างง รบกวนผู้รู้ช่วยตอบด้วยค่ะ