Fudge Chocolate Brownie (ฟัดจ์บราวน์นี่)

กระทู้สนทนา

เบเกอรี่ ทำอาหาร ของหวาน สูตรอาหาร ไอศกรีม

สวัสดีค่าาา
วันนี้ hiwiklaew มีเมนูใหม่มานำเสนอ ง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะ และอร่อยแน่นอนนน
เมนูที่ว่าก็คือ ฟัดจ์บราวน์นี่ นี่เองง
ถ้าเพื่อนๆคนไหนลองทำลาวาเค้ก จากกระทู้ที่แล้ว(http://pantip.com/topic/33780978)สำเร็จจ
หายห่วงได้เลยเพราะเมนูนี้มีขั้นตอนการทำที่แสนจะง่ายยเหมือนกับลาวาเค้กเป้ะๆเลยค่ะ
เอาหล่ะ! เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า~

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำ

STEP 1: นำเนยไปละลายโดยใช้ไฟเบา เมื่อเนยละลายแล้วให้ปิดแก๊ส จากนั้นใส่ช้อคโกแลตลงไปผสม
คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นตัวลง

STEP 2: ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่ส่วนผสมที่พักไว้ลงไป คนให้เข้ากัน (อย่าคนนานเกินไปนะ เดี๋ยวตัวแป้งจะเหนียวเกินไป)

STEP 3: นำกระดาษมารองถาด จากนั้นเทแป้งใส่พิมพ์

**เตาอบ ใช้ไฟบนและล่าง**

TIP: เมื่อนำบราวน์นี่ออกจากเตาอบแล้ว ควรแกะออกจากพิมพ์และกระดาษรอง แล้วนำใส่ตู้เย็น เมื่อบราวน์นี่เย็นและเซ็ทตัวจึงนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ
สาเหตุที่นำไปแช่ตู้เย็น : ถ้าหั่นบราวน์นี่ที่เพิ่งออกจากเตา จะทำให้ตัวบราวน์นี่ไม่เซ็ทตัว พอหั่นแล้วจะเละ จึงต้องนำใส่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ทตัว