สอบถามวิธีการทำ ปลาช่อนโฮกฮือค่ะ

เหตุเกิดจากได้มีโอกาสไปชิม ปลาช่อนโฮกฮือ ที่ร้านเล็กอาหารป่า ที่ชลบุรีค่ะ . รสชาติถูกใจมากค่ะ ลองหาวิธีทำในเนต ไม่เจอเลยค่ะ พอจะมีใครในห้องก้นครัวทราบวิธีทำบ้างมั้ยค่ะ รบกวนขอวิธีทำหน่อยนะคะ เท่าที่ลองหาดู เหมือนจะมีสอง แบบ คือ แบบร้านเล็กอาหารป่า คือ ปลาไม่ได้ทอด และ ไม่แน่ใจว่าใส่กะทิรึเปล่าค่ะ อีกแบบหนึ่ง เป็นแบบทอดปลาและใส่กะทิค่ะ รูปเอามาจากในเนตนะคะ ขอบคุณล่ววหน้านะคะ [img]http://f.ptcdn.info554/032/000/1434622026-photo-o.jpg