หลังจากหายตัวไปนานมัวแต่ติดใจมินิโปรเจคเตอร์+คุณนายเล็กเริ่มโตหัดเดิน ซนมาาาาาาก ไม่ได้มาตั้งกระทู้เลยแต่เป็นคุณแอบคอยส่องกระทู้ทุกครั้งที่ว่าง วันนี้ใส่บาตรฤกษ์ดี(เกี่ยวกันมั้ย)เลยมาแอบขอตั้งกระทู้ซะหน่อย555
เนื่องจากหลายเดือนที่ผ่านมา ได้ไปเดินร้านขายของเก่าบ่อยขึ้นเพราะอยู่ข้างออฟฟิต และ ไปดูยูทูปเกี่ยวกับเรื่องเตาสนามปิ้งย่าง อบได้ เพราะเห็นคุณนายเล็กเริ่มโตแล้ว และอยากมีปิ๊กนิคในบ้านแบบฝรั่งบ้าง ไปดูเตาปิ้งย่างเล็กๆ 1000-1500 อืมมมแพงเนอะ เลยมาเดินเล่นจุดประสงค์เพื่อมาดูท่อเหล็กไปทำเก้าอี้สนาม ไปๆมาๆ เจอรางไฟเก่า แต่สภาพเหมือนยังไม่ได้ใช้ใหม่มาก กองอยู่สอบถาม ขายแบบชั่งกิโลขาย พลิกไปมา อืมทำเป็นฝาประกบเป็นเตาได้จัดมา ราคา 105 บาท ได้มาสองอัน ซื้อบานพับ 20บาท ที่จับประตูหาเอาจากซากเจ้าของร้านให้555 ท่อเหล็กเก่าๆ 10 บาท รวม 135 บาท หิ้วใส่รถ แวะร้านทุกอย่าง 20 บาท ซื้อตะแกรงปิ้งย่าง มา 4อัน รวม เบล็ดเสร็จ 135+80 = 215 บาท ประกอบรวมร่างเลย โดยการร่างแบบในกระดาษคร่าวๆโดยเอาตัวอย่างที่ขายในเวปปริ๊นมาดู555
อันนี้ที่ยืมภาพมาจากในเวป
ร่างแบบเลยครับ
รางไฟที่ได้มาจากร้านขายของเก่า(เศษเหล็ก)
เอามาใส่บานพับ ที่จับเวลาหิ้วเตาเวลาร้อนๆ
จับประกบกันอืมแหล่ม เจาะรูข้างให้ลมเข้าและทำฝาปิด ตามด้วยเจาะปล่องข้างบน (ปล.นำไปขัดพ่นทรายและเผาไล่สารเคมีและสีต่างๆที่คิดว่าน่าจะมี)
แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณเกือบ 2อาทิตย์ (ปล.ลืม555)เอาขึ้นมาขัดสนิมล้างให้สะอาด ปิ้งย่างได้แล้วครับ จัดซี่โครงใหญ่ๆ ได้2ซี่โครง ปลา 2 ตัวพร้อมกันทีเดียว ชอบมากสำหรับปาตี้ไม่ต้องรอคิวปิ้งนาน 555
ได้เศษไม้เหลือๆจากพาเลท เอามาต่อเก้าอี้นั่งสนามให้คุณนายน้อยได้อีกตัว5555
หลังจากเสร็จภาระกิจในการทำเตาและเก้าอี้ก็มีเมนูต่างๆในช่วงที่ผ่านมาเยอะเลยครับ
เมนูแรกกับซี่โครงย่าง/อบน้ำผึ้ง/ปลาเผาเกลือ
เมนูนี้ผมไปตลาดกับคุณนายใหญ่ ไปเลือกซี่โครงบอกเจ้าของร้านไม่ต้องสับเอามายกแผงเลย555 กลับมานำมาหมัก น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๋ว ซอสมะเขือเทศหมักกับหอมใหญ่ ทิ้งไว้5 ชม. นำมีดเล็กๆกรีดตรงกลางกระดูกเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน โรยน้ำผึ้ง เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบปิดฝา นอนรอเลยครับ 5555
ปลาเผาผมเอาเกลือทารอบตัวยัดเครื่องต้มยำทิ้งไว้เช่นกัน เปิดดูทุกๆ45 นาที นำปลาขึ้นก่อน แกะรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟูดอร่อยมากคร้าบ
เมนูต่อมา ข้าวผัดทะเล เอาข้าวไปคลุกกับเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๋ว พริกไทย แล้วไปตากแดดให้พอแห้ง ตั้งกระทะผัดกุ้ง ปลาหมึก จนสุกตักมาพัก
นำข้าวที่ปรุงแล้วผัด กับไข่ให้หอมใส่ต้นหอมแล้วนำกุ้งปลาหมึกวางหน้า ครับ ง่ายมากๆเมนูนี้
เมนูต่อมาราดหน้าเส้นใหญ่กรอบทะเล
นำเส้นใหญ่มาทอดให้กรอบ
นำผักมาผัดน้ำมันให้สุกสวย (ผมไม่ชอบผักราดหน้าเละๆที่ใส่ไปพร้อมน้ำราดเลยทำแยกครับถ้าใครชอบทานผักแบบนิ่มๆให้ใส่ไปในการปรุงน้ำราดหน้าได้เลย) พักเอาไว้ ผักผมซื้อที่โลตัสแบบตัดตกแต่งแล้วคละกันขีดละ7บาทได้ทุกชนิดที่เค้ามีครับ555
นำหมูมาหั่นและหมักน้ำมันหอยแป้งมันเกลือซีอิ๋วน้ำปลา รอไว้พร้อมกุ้งปลาหมึก
ตั้งกระทะผัดกระเทียมใส่หมูกุ้ง ปลาหมึก ลงไปผัดและเติมน้ำซุป ชิมและปรุงรสตามใจชอบ พอได้รสชาติที่ต้องการ ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปเพิ่มความหนืด และก่อนปิดไฟใส่ผักลงไป ตักราดเสริฟได้เลยครับ
ตามมาด้วยการทำหมูกรอบด้วยหม้ออบลมร้อน(หม้อแก้ว)
ด้วยเป็นคนชอบกินหมูกรอบมาก เลยไปหาสูตรมาจากห้องก้นครัวครับ
เอาหมูไปต้มให้หนังนิ่ม เข็มแทงงงงงงงงงงง5555 แทงกระหน่ำ พอกเกลือเล็กน้อยผงปรุงรส ตามด้วยน้ำส้มสายชู เอาเข้าเตาอบลมร้อน 100 องศา 40นาที และ 220 องศา 45นาทีออกมาหน้าตาอย่างนี้
ยังไม่ผ่านครับ555อยากได้หนังพองๆๆกว่านี้จับไปผัดผักแทน ผักที่เหลือจากทำราดหน้า55 กลายเป็นผัดผักรวมมิตรหมูกรอบอีกเมนูสร้างสรรค์
นำผักมาล้างสะเด็ดน้ำให้แห้ง เจียวกระเทียมใส่หมูกรอบ ปรุงรส เค็มนำหวานตาม ใส่ผักลงไปผัด ใส่พริกพอให้ชูโรง อย่าผัดนานผักจะดำนำขี้นพร้อมเสริฟแล้วครับ
ช่วงนี้คุณย่า(แม่ผม)ท้องผูก คุณภรรยาก็ไม่ค่อยถ่าย พอดีได้ไปบ้านของคุณยาย(แม่ของแม่แฟน)ของภรรยา มีต้นมะขาม100ล้านอยู่555(ยืนต้นมากน่าจะเกิน100ปีนะ )ลูกดก แต่ไม่หวาน เลยเขย่าเลยครับไม่ได้เขย่าต้นนะ เขย่ากิ่ง 555 หล่นมาเต็มเลยเก็บมาทำมะขามเปียก ตอนแรกกะจะมาทำแกงส้มขัดผิวเพราะเยอะมาก เลยเปิดตู้เย็น เอาที่ควักเม็ดออกแล้วมาทำน้ำมะขามให้คุณย่า(แม่ผม) และภรรยาทานระบายท้องกันดีกว่า5555
เอาน้ำสะอาดตั้งไฟให้เดือดใส่มะขามเปียกลงไปปล่อยให้น้ำเดือดและมะขามเปียกแตกกระจาย555 รสชาติตอนนี้เปรี้ยวมาาาาาาาก เปิดไฟอ่อนใส่น้ำตาลลงไป เกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติใช้ได้แล้วปิดไฟ รอเย็นกรองเอาแต่น้ำครับ อร่อยมาาาาาาก555
เสริฟใส่แก้วใส่น้ำแข็งทานเย็นๆ ชื่นใจ ชุ่มคอ คล่องคอ ถ่ายคล่องเลย 555
และสาเหตุหรือต้นเหตุที่ทำให้ผมไม่ได้มาตั้งกระทู้ก็เพราะสิ่งนี้หล่ะครับ
แท่นแท้นนน
555มินิโปรเจคเตอร์ราคาไม่แพง เอื้อมถึงได้ เครื่องเสียงพอฟังได้ 5.1 เมื่อ 10 ปีที่แล้ว 555 แค่นี้ก็ฟินแล้วครับฉายเข้าผนังห้องเลยไม่ง้อแล้วโรงหนัง บางท่านอาจจะบอกว่าไม่ชัด หรือเสียงไม่ดี แต่สำหรับผมนี่ถือว่าเยี่ยมแล้วครับดีกว่าดูจอตู้นะ555
ขอบคุณที่รับชมครับ ขอตัวไปฟินกับโรงหนังส่วนตัวอีกสักเรื่องดีกว่า555
คุณพ่อมือใหม่หัดD.I.Y.เตาอบปิ้งย่างจากวัสดุร้านขายของเก่าและเมนูซี่โครงย่างและเมนูต่างๆในช่วงวันหยุด
หลังจากหายตัวไปนานมัวแต่ติดใจมินิโปรเจคเตอร์+คุณนายเล็กเริ่มโตหัดเดิน ซนมาาาาาาก ไม่ได้มาตั้งกระทู้เลยแต่เป็นคุณแอบคอยส่องกระทู้ทุกครั้งที่ว่าง วันนี้ใส่บาตรฤกษ์ดี(เกี่ยวกันมั้ย)เลยมาแอบขอตั้งกระทู้ซะหน่อย555
เนื่องจากหลายเดือนที่ผ่านมา ได้ไปเดินร้านขายของเก่าบ่อยขึ้นเพราะอยู่ข้างออฟฟิต และ ไปดูยูทูปเกี่ยวกับเรื่องเตาสนามปิ้งย่าง อบได้ เพราะเห็นคุณนายเล็กเริ่มโตแล้ว และอยากมีปิ๊กนิคในบ้านแบบฝรั่งบ้าง ไปดูเตาปิ้งย่างเล็กๆ 1000-1500 อืมมมแพงเนอะ เลยมาเดินเล่นจุดประสงค์เพื่อมาดูท่อเหล็กไปทำเก้าอี้สนาม ไปๆมาๆ เจอรางไฟเก่า แต่สภาพเหมือนยังไม่ได้ใช้ใหม่มาก กองอยู่สอบถาม ขายแบบชั่งกิโลขาย พลิกไปมา อืมทำเป็นฝาประกบเป็นเตาได้จัดมา ราคา 105 บาท ได้มาสองอัน ซื้อบานพับ 20บาท ที่จับประตูหาเอาจากซากเจ้าของร้านให้555 ท่อเหล็กเก่าๆ 10 บาท รวม 135 บาท หิ้วใส่รถ แวะร้านทุกอย่าง 20 บาท ซื้อตะแกรงปิ้งย่าง มา 4อัน รวม เบล็ดเสร็จ 135+80 = 215 บาท ประกอบรวมร่างเลย โดยการร่างแบบในกระดาษคร่าวๆโดยเอาตัวอย่างที่ขายในเวปปริ๊นมาดู555
อันนี้ที่ยืมภาพมาจากในเวป
ร่างแบบเลยครับ
รางไฟที่ได้มาจากร้านขายของเก่า(เศษเหล็ก)
เอามาใส่บานพับ ที่จับเวลาหิ้วเตาเวลาร้อนๆ
แช่น้ำทิ้งไว้ประมาณเกือบ 2อาทิตย์ (ปล.ลืม555)เอาขึ้นมาขัดสนิมล้างให้สะอาด ปิ้งย่างได้แล้วครับ จัดซี่โครงใหญ่ๆ ได้2ซี่โครง ปลา 2 ตัวพร้อมกันทีเดียว ชอบมากสำหรับปาตี้ไม่ต้องรอคิวปิ้งนาน 555
ได้เศษไม้เหลือๆจากพาเลท เอามาต่อเก้าอี้นั่งสนามให้คุณนายน้อยได้อีกตัว5555
หลังจากเสร็จภาระกิจในการทำเตาและเก้าอี้ก็มีเมนูต่างๆในช่วงที่ผ่านมาเยอะเลยครับ
เมนูแรกกับซี่โครงย่าง/อบน้ำผึ้ง/ปลาเผาเกลือ
เมนูนี้ผมไปตลาดกับคุณนายใหญ่ ไปเลือกซี่โครงบอกเจ้าของร้านไม่ต้องสับเอามายกแผงเลย555 กลับมานำมาหมัก น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย ซีอิ๋ว ซอสมะเขือเทศหมักกับหอมใหญ่ ทิ้งไว้5 ชม. นำมีดเล็กๆกรีดตรงกลางกระดูกเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน โรยน้ำผึ้ง เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบปิดฝา นอนรอเลยครับ 5555
ปลาเผาผมเอาเกลือทารอบตัวยัดเครื่องต้มยำทิ้งไว้เช่นกัน เปิดดูทุกๆ45 นาที นำปลาขึ้นก่อน แกะรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟูดอร่อยมากคร้าบ
เมนูต่อมา ข้าวผัดทะเล เอาข้าวไปคลุกกับเครื่องปรุง น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๋ว พริกไทย แล้วไปตากแดดให้พอแห้ง ตั้งกระทะผัดกุ้ง ปลาหมึก จนสุกตักมาพัก
นำข้าวที่ปรุงแล้วผัด กับไข่ให้หอมใส่ต้นหอมแล้วนำกุ้งปลาหมึกวางหน้า ครับ ง่ายมากๆเมนูนี้
เมนูต่อมาราดหน้าเส้นใหญ่กรอบทะเล
นำเส้นใหญ่มาทอดให้กรอบ
นำผักมาผัดน้ำมันให้สุกสวย (ผมไม่ชอบผักราดหน้าเละๆที่ใส่ไปพร้อมน้ำราดเลยทำแยกครับถ้าใครชอบทานผักแบบนิ่มๆให้ใส่ไปในการปรุงน้ำราดหน้าได้เลย) พักเอาไว้ ผักผมซื้อที่โลตัสแบบตัดตกแต่งแล้วคละกันขีดละ7บาทได้ทุกชนิดที่เค้ามีครับ555
นำหมูมาหั่นและหมักน้ำมันหอยแป้งมันเกลือซีอิ๋วน้ำปลา รอไว้พร้อมกุ้งปลาหมึก
ตั้งกระทะผัดกระเทียมใส่หมูกุ้ง ปลาหมึก ลงไปผัดและเติมน้ำซุป ชิมและปรุงรสตามใจชอบ พอได้รสชาติที่ต้องการ ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปเพิ่มความหนืด และก่อนปิดไฟใส่ผักลงไป ตักราดเสริฟได้เลยครับ
ตามมาด้วยการทำหมูกรอบด้วยหม้ออบลมร้อน(หม้อแก้ว)
ด้วยเป็นคนชอบกินหมูกรอบมาก เลยไปหาสูตรมาจากห้องก้นครัวครับ
เอาหมูไปต้มให้หนังนิ่ม เข็มแทงงงงงงงงงงง5555 แทงกระหน่ำ พอกเกลือเล็กน้อยผงปรุงรส ตามด้วยน้ำส้มสายชู เอาเข้าเตาอบลมร้อน 100 องศา 40นาที และ 220 องศา 45นาทีออกมาหน้าตาอย่างนี้
ยังไม่ผ่านครับ555อยากได้หนังพองๆๆกว่านี้จับไปผัดผักแทน ผักที่เหลือจากทำราดหน้า55 กลายเป็นผัดผักรวมมิตรหมูกรอบอีกเมนูสร้างสรรค์
นำผักมาล้างสะเด็ดน้ำให้แห้ง เจียวกระเทียมใส่หมูกรอบ ปรุงรส เค็มนำหวานตาม ใส่ผักลงไปผัด ใส่พริกพอให้ชูโรง อย่าผัดนานผักจะดำนำขี้นพร้อมเสริฟแล้วครับ
ช่วงนี้คุณย่า(แม่ผม)ท้องผูก คุณภรรยาก็ไม่ค่อยถ่าย พอดีได้ไปบ้านของคุณยาย(แม่ของแม่แฟน)ของภรรยา มีต้นมะขาม100ล้านอยู่555(ยืนต้นมากน่าจะเกิน100ปีนะ )ลูกดก แต่ไม่หวาน เลยเขย่าเลยครับไม่ได้เขย่าต้นนะ เขย่ากิ่ง 555 หล่นมาเต็มเลยเก็บมาทำมะขามเปียก ตอนแรกกะจะมาทำแกงส้มขัดผิวเพราะเยอะมาก เลยเปิดตู้เย็น เอาที่ควักเม็ดออกแล้วมาทำน้ำมะขามให้คุณย่า(แม่ผม) และภรรยาทานระบายท้องกันดีกว่า5555
เอาน้ำสะอาดตั้งไฟให้เดือดใส่มะขามเปียกลงไปปล่อยให้น้ำเดือดและมะขามเปียกแตกกระจาย555 รสชาติตอนนี้เปรี้ยวมาาาาาาาก เปิดไฟอ่อนใส่น้ำตาลลงไป เกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติใช้ได้แล้วปิดไฟ รอเย็นกรองเอาแต่น้ำครับ อร่อยมาาาาาาก555
เสริฟใส่แก้วใส่น้ำแข็งทานเย็นๆ ชื่นใจ ชุ่มคอ คล่องคอ ถ่ายคล่องเลย 555
และสาเหตุหรือต้นเหตุที่ทำให้ผมไม่ได้มาตั้งกระทู้ก็เพราะสิ่งนี้หล่ะครับ
แท่นแท้นนน
ขอบคุณที่รับชมครับ ขอตัวไปฟินกับโรงหนังส่วนตัวอีกสักเรื่องดีกว่า555