อบเค้กแล้วมีปันหา

พอทำมาดีทุกอย่างทั้งตีไข่ขาวตั้งยอด
ทั้งละลายครีมชีสออกมาสวย
พอเวลามาผสมไข่ นม น้ำเลมอนขั้นตอนท้ายๆ
ทำไม ออกมาเหลวครับ ตอนไปเรียนึนสอนทำให้ดูมันก็ข้นๆ
พอกลับมาทำเองดันเหลวเกินไป

และทำไมตอนอบด้วยเตาแก๊ซคุมด้วยไฟฟ้า
บางอันทำไมเค้กฟู บางอันไม่ฟูครับ
อยากรู้สาเหตุครับ