การออกบิลเงินสดให้กับลูกค้าโรงแรม

พึ่งเปิดบริการห้องพักรายวันครับ อยากสอบถามเกี่ยวกับการออกบิลเงินสดเกินจำนวนจ่ายจริง และบางครั้งลูกค้าก็ขอบิลเปล่าๆ ไปเขียนเอง อยากทราบว่ามีผลกับผู้ประกอบการหรือไม่ครับ