วันนี้สามี นึกอยากกิน แกงเผ็ดปลาดุก
คุณภรรยาเลยจัดให้


ขับรถไปตลาด ซื้อปลาดุก 2 ตัว ครึ่งโล
ล้างปลาดุกให้สะอาด ใส่ชามใบโตพักไว้

มาดูส่วนผสมพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้
- พริกแห้ง
- พริกไทยดำ
- ตะไคร้หั่นฝอย
- ข่า
- ขมิ้น
- ผิวมะกรูดหั่นละเอียด
- กระเทียม
- หอมแดง
- กะปิ
  
* โขลกให้ละเอียดแล้วใส่กะปิ ลงไป คลุกโขลกให้เข้ากัน