เครื่องอบแห้ง กับ เตาอบ เหมือนกันมั้ย ?

คือเราเพิ่งไปเรียนทำขนมอาลัวดอกกุหลาบมา ซึ่งคุณครูบอกว่าสมัยก่อนเค้าจะตากแดด 2-3 แดดให้ผิวด้านนอกของขนมอาลัวแห้ง แต่เดี๋ยวนี้เค้าใช้เครื่องอบแทน ซึ่งเราชอบทำและชอบทานมาก เลยอยากลงทุนเครื่องอบนี้ไว้ซัก

อยากทราบกรรมวิธีการอบกรอบผลไม้แบบของดาวเรือง (ของ สปป ลาว) ครับ ว่าเขาอบกันแบบไหนกัน เท่าที่ศึกษามาคือแบบ freeze dry ไม่แน่ใจว่าใช่ไหมครับ

รีวิว เครื่องอบอาหารแห้ง แบบลมร้อน ตัวช่วยงานถนอมอาหารไม่ต้องรอแดดทำได้ 24 ชม.มั่นใจ สะอาด ปลอดภัย คลิปรีวิวเครื่องอบลมร้อน https://youtu.be/RK4LyaO-7pk ตัวอย่างคลิป การถนอมอาหารที่ใช้เครื่ิิิองอ